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Lentille et pomme de terre


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Ingrédients

4 personne/s

  • 250 g lentille verte du puy
  • 4 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1500 g d'eau
  • 4 clou de girole
  • 2 feuille de laurier
  • 2 c. à café rase cumin
  • 1 c. à café rase sel

Sauce

  • 25 g beurre
  • 15 g farine
  • 150 g d'eau
  • 1 cube knorr
  • 1 c. à soupe thym
  • Sel à votre convenance
  • poivre à votre convenance
  • 2 c. à soupe moutarde
  • 2 c. à soupe crème fraîche

Saucisses

  • 3 saucisse de morteau
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La préparation de la recette

  1. Coupés les pomme de terres en cube et les mettre dans le varona. Dans le bol mettre l’eau ainsi que la cuillère de sel et les 2 cuillères à café de cumin. Mettre le panier de cuisson et vider les 250g de lentille, mettre l’oignon couper en 4 et planter de clou de girole. Fermé mettre le varona et programmer 40minutes/Varona/vit2

    A la sonnerie vider les lentilles dans un plat ainsi que les pommes de terres retiré les feuilles de laurier. Réservé au chaud  (et l’oignon pour moi mais vous pouvez très bien le laisser retirer juste les clous de girole). Vider le bol d’eau

    Dans le bol mettre les 25g de beurre et chauffer 1min/100°/vit1, ajouter la farine mettre 1min/100°/vit2

    Mettre les 150g d’eau, le cube Knorr, les 2 cuillères à soupe de moutarde, la cuillère a soupe de thym et le sel et poivre à votre convenance et chauffer 5min/100°/vit1

    A la sonnerie ajouter les 2 cuillères a soupe de crème fraiche et régler 1min/100°/vit3

     

    Verser cette sauce sur vos lentilles et servez aussitôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Retrouver moi sur mon blog //christellerobin.over-blog.com/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Idée originale pour manger les lentilles avec une...

    Soumis par zawa70 le 5. juillet 2017 - 11:15.

    Idée originale pour manger les lentilles avec une sauce.
    Mis les lentilles dans le panier cuisson avec au dessus des morceaux de saucisses fumés crus, et les cuire 10 mn avant les pommes de terre. Après ces 10 mn ajouter le varoma av les pommes de terres.
    Pour la sauce, je réduirai la moutarde à une cuillère à soupe, car je l'ai trouvé trop forte (c'est une question de goût).

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  • Deacuteccedilue du reacutesultat je nimaginais pas...

    Soumis par celinemgti le 12. juin 2017 - 23:21.

    Déçue du résultat, je n'imaginais pas cela comme ça...
    il s'agit en fait de saucisses aux lentilles avec une sauce qui sent très fort le thym (et pourtant j'adore ca mais la c un poil trop...)
    je n'ai fait que 200g de lentilles et il n'y avait presque pas assez de sauce (sur la photo elle n'a pas été mélangée aux lentilles et pdt)
    bref, mon fils n'a pas aimé, je ne referai pas cette recette

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  • Succulent la sauce est vraiment bonne j ai juste...

    Soumis par seg88 le 10. juin 2017 - 13:19.

    Succulent Big Smile la sauce est vraiment bonne j ai juste mis un cube de bouillon poulet et remplacé le thym par des herbes de Provence faute d avoir ce qu il fallait... À refaire !

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  • Je suis reacuteconcilieacutee avec les lentilles ...

    Soumis par aubeal le 31. mai 2017 - 13:07.

    Je suis réconciliée avec les lentilles Lol
    Merci pour cette recette, elle a fait l'unanimité, avec la sauce qui est succulante.

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  • Temps de cuisson des lentilles classiquement 20...

    Soumis par arverne73 le 14. février 2017 - 12:58.

    Temps de cuisson des lentilles : classiquement 20 min quand l'eau bout. Problème à mon avis ici : le sel dans l'eau de cuisson (durcit les légumes secs)

    J'ai fait la recette sans sel dans l'eau de cuisson et au bout de 30 min, lentilles et pommes de terre étaient cuites !

    Donc je modifierais le 1er paragraphe : suppression du sel et 30 min / Varoma / vit 2

    Très bon résultat final !

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  • Très bonne recette. Une façon plus...

    Soumis par Zemoug le 2. janvier 2017 - 09:01.

    Très bonne recette. Une façon plus originale de manger des lentilles ! Merci pour ce partage. La sauce est divine.

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  • une véritable tuerie !

    Soumis par marjery le 25. octobre 2016 - 16:49.

    une véritable tuerie !

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  • Vraiment une recette magique

    Soumis par LéoNie. le 3. mai 2016 - 20:52.

    Vraiment une recette magique tout le monde a apprécié malgré les mauvais a priori. 

    A refaire sans modération !!!!!!!!

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  • Bonsoir, super bonne recette,

    Soumis par nathaliechapel le 17. mars 2016 - 21:20.

    Bonsoir, super bonne recette, j'ai mis dans le varoma en plus des pommes de terre des saucisses de campagne, des lentilles corail plus faciles à cuire juste le temps qu'il faut  et la sauce est très bonne. Merci  tmrc_emoticons.)

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  • Excellent, un vrai régale. A

    Soumis par Amelie_77250 le 15. février 2016 - 12:17.

    Excellent, un vrai régale. A refaire.

    Concernant les lentilles, j'ai mis + d'eau et la cuisson était impeccable.

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  • Recette réalisée avec 4

    Soumis par thémis57 le 12. février 2016 - 18:33.

    Recette réalisée avec 4 saucisses de Morteau fumées mises sur le plateau vapeur en même temps que les pommes de terre. Excellent! A refaire... Bonnes quantités pour 4 voire 6 si on met des grosses pommes de terre et des saucisses en plus...

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  • top !!  

    Soumis par 54julie54 le 4. décembre 2015 - 12:28.

    top !!

     

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  • J'ai mis les saucisses de

    Soumis par minibouts le 12. novembre 2015 - 22:05.

    J'ai mis les saucisses de Morteau avec les pommes de terre. Seulement 2 saucisses et on a mangé à 6. Très bonne alternative au classique lentilles/saucisses. La sauce est délicieuse. La prochaine fois, je laisserai un peu d'eau de cuisson avec les lentilles car on les a trouvées un peu sèches.

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  • Je suis entrain de faire la

    Soumis par lovayann le 9. novembre 2015 - 19:18.

    Je suis entrain de faire la recette et je me rend compte qu'à aucun moment on parle de mettre les saucisses.  Du coup je les ais mises avec les pommes de terre 

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  • merci pour le partage une

    Soumis par isarouge le 19. octobre 2015 - 22:51.

    merci pour le partage une autre façon de manger des lentilles tout le monde a adoré!

    mais commes les autre com j'ai rajouté 10mn aux lentilles

    bonjour je suis débutante j'ai commencé il y a une semaine et justement j'ai acheter le livre virtuel sue les salades et je ne sait pas comment le retrouver sur mon compte merci de bien vouloir m'aider

     

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  • très bon. Fait avec des

    Soumis par faniegeorges le 18. septembre 2015 - 22:46.

    très bon. Fait avec des chipolatas mis a cuire dans le varoma et pour la sauce j'ai mis de la farine de riz.

     

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  • extrêmement facile et même

    Soumis par celinou78 le 23. août 2015 - 23:13.

    extrêmement facile et même les enfants ont adoré

    j'ai mis de la farine de pois chiche

     

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  • Très bon, j'ai juste rajouté

    Soumis par Pepette45 le 9. juin 2015 - 21:57.

    Très bon, j'ai juste rajouté 10 min de cuisson pour les lentilles, ce que préconisait les commentaires précédent apart ça, c'est top !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • la sauce est à se damner

    Soumis par Marinette44 le 26. mai 2015 - 21:20.

    la sauce est à se damner !

    attention toutefois au temps de cuisson des lentilles, un peu juste.Parfait pour les pommes de terres.

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  • Finalement j ai rajouté 20 mn

    Soumis par volcanouche le 18. mai 2015 - 22:02.

    Finalement j ai rajouté 20 mn sur la cuisson des lentilles!! Mais suis contente de cette recette,  une façon originale de manger des lentilles,  la sauce est très bonne.  

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  • Bizarre moi aussi les

    Soumis par volcanouche le 18. mai 2015 - 21:15.

    Bizarre moi aussi les lentilles sont à peine cuite !! Je les mets 10 mn de plus.  Je reviens donner mon avis sur le goût  tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, je pense que votre

    Soumis par christelle 38 le 6. mai 2015 - 10:12.

    Bonjour, je pense que votre Momo a un soucis car si au bout de 40 minutes vos lentilles n'étaient pas cuite c'est soit qu'il ne chauffe pas soit vous avez pas mit la température. Bonne journée

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  • bonjour le temps de cuisson

    Soumis par jeami25 le 5. mai 2015 - 13:20.

    bonjour le temps de cuisson est trop court les lentilles ne sont pas cuites je remets 20 min et je verrai

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  • très bonne recette. nous

    Soumis par lucifer1980 le 22. avril 2015 - 11:02.

    très bonne recette. nous avons adoré. simple à faire. tmrc_emoticons.)

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  • Perso j'ai fait les saucisses

    Soumis par christine54700 le 12. avril 2015 - 12:36.

    Perso j'ai fait les saucisses à part, la recette est juste excellente, surtout la sauce, mon chéri qui n'aime pas les lentilles s'est resservi 2 fois, je la referai à coup sur. Love

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  • Merci. Contente que ça vous

    Soumis par christelle 38 le 3. avril 2015 - 12:04.

    Merci. Contente que ça vous plaise.

    belle journée

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  • Je pense que c'est détaillé

    Soumis par christelle 38 le 3. avril 2015 - 12:03.

    Je pense que c'est détaillé quand même. Il n'y a pas de saucisse dans la recette c'est pomme de terre lentille après si vous rajouter des saucisses à vous d'adapter la recette.

    Belle journée

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  • Je suis en train de faire

    Soumis par alexia70 le 3. avril 2015 - 10:56.

    Je suis en train de faire cette recette mais je trouve le descriptif pas assez détaillé et clair tmrc_emoticons.( a quelle moment met on les saucisses ?

    Merci

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  • Original, facile, très bon et

    Soumis par Cmonreve le 26. mars 2015 - 22:52.

    Original, facile, très bon et peut s'accorder avec viandes et poissons ! Extra ! Recette à refaire régulièrement  Love

    Cmonreve

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  • Facile et excellent, surtout

    Soumis par BOMP le 16. mars 2015 - 21:47.

    Facile et excellent, surtout la sauce.

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