Ingrédients
6 portion/s
Garniture
- 500 g poireaux, Frais ou surgelés
- 2 filets saumon, Frais ou surgelés
Sauce béchamel
- 40 g farine
- 40 g margarine, Marque ASTRA
- 500 g lait demi-écrémé
- 1/2 c. à café rase sel, Selon les goûts de chacun
- 2 pincées poivre, Selon les goûts de chacun
- 2 pincées noix de muscade
Pâtes type lasagne sans précuisson
Gruyère rapé ou mozzarella
-
6
1h 25min
Preparation 40minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Préchauffer votre four à 180°
Mettre les poireaux dans le varoma
Mettre les filets de saumon dans le plâteau du varoma.
Régler, vitesse 1, température varoma et faire cuire pendant 25 minutes
Réserver pour plus tard.
Couper le saumon en petits morceaux
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3min/100°C/Vitesse 1
Ajouter la farine et cuire 3min/100°C/vitesse 1
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade puis cuire 6min/90°C/vitesse 4.
Dans un plat à gratin, étaler une première couche de béchamel.Faire une couche de pâtes, puis une couche de saumon/poireaux, un peu de béchamel puis alterner pâtes, garniture et béchamel. Terminer par une couche de béchamel agrémentée de gruyère rapé ou de mozzarella pour le gratin.
Selon les pâtes que vous aurez choisies (reportez vous à leur conseil de préparation), enfourner 45 minutes à 180°C
Préparer la garniture
Préparer la béchamel
Faire les lasagnes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Pour la cuisson des pâtes il est important de se référer aux conseils d'utilisation situés au dos de votre paquet.Les 45 minutes correspondent à des pâtes de marque TURINI sans pré-cuisson
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire