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Lasagnes de saumon aux courgettes - pour 6


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Ingrédients

3 portion/s

  • 750 g lait
  • 60 g farine
  • 60 g beurre
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 1 c. à soupe aneth

Garniture

  • 1500 g courgettes
  • 600 g filet saumon
  • 1 c. à café bombée curry
  • 1 c. à café bombée Mélange malin Ducros poisson
  • 150 g gruyère
  • 400 g Lasagnes fraîches
  • sel
  • poivre
  • 6
    1h 15min
    Preparation 1h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Laver les courgettes et les couper en lamelles (pas trop fine). Verser l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire plus ou moins comporter les courgettes avec sel, poivre et curry.

    Raper 150 g de gruyère et réserver.
    Pendant que les courgettes mijotent, faire cuire le saumon dans le varoma, 20 minutes/varoma/V1 en ayant mis l'épice Ducros poisson dans l'eau du bol.

    Réservez les courgettes et le saumon - pour ma part je place le saumon sur le plateau du varoma et les courgettes dans le bas comme ça elles continuent de perdre leur eau.

    Préparez la béchamel avec thermomix;
    Faire fondre 60 g de beurre 3 minutes/100/ V1.
    Ajoutez 60 g de farine et cuire 3 minutes/100/V1.
    Ajoutez le lait, les sel, poivre et aneth puis cuire de nouveau 6 minutes/90/V4.
    Réservez.

    Graisser un grand plat à gratin.
    Dresser en alternant feuilles de lasagne, courgettes, saumon émietté, gruyère, béchamel.
    Recommencer et finir par une couche de lasagnes que l'on recouvre de béchamel
    Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 45 minutes environ à 180 degrés. (Th 6)
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je trouve plus simple de faire cette recette en deux fois en préparant les courgettes et le saumon avant (p.ex début d'après-midi) et la suite avant le repas.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Nath1967: Il n'y en a pas. Je me suis servi d'une...

    Soumis par Isara2a le 20. juillet 2017 - 18:46.

    Nath1967: Il n'y en a pas. Je me suis servi d'une autre recette pour publier celle ci. Merci du commentaire, je supprime tout de suite

    ISA


     

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  • Les épinards et l'aubergine ne sont pas...

    Soumis par Nath1967 le 20. juillet 2017 - 17:18.

    Les épinards et l'aubergine ne sont pas mentionnés dans les ingrédients ? Sont ils nécessaires a la recette ?

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