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hachis parmentier de boeuf


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Ingrédients

6 personne/s

hachis de boeuf

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 200 g de boeuf haché
  • 20 g d'huile d'olives
  • 1/2 petite boîte de tomates pelées
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence

purée de pommes de terre

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de lait
  • sel
  • 1 noisette de beurre
  • chapelure maison
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Préparation du hachis de boeuf
  1. Peler l'oignon et le mettre dans le Closed lid.

    Mettre 2 ou 3 pressions de turbo. Racler les parois. 

    Ajouter 20g d'huile d'olives. Programmer 5 min/ 100° / Vit2.

    Pendant ce temps couper les carottes en petits dés. 

    A la sonnerie, ajouter les carottes, la viande, les tomates pelées, le sel, le poivre et les herbes de provence. Programmer Counter-clockwise operation/Gentle stir setting/90°/ 20 min. Ne pas mettre le gobelet.

    Pendant ce temps éplucher les pommes de terre. 

    A la sonnerie, verser le hachis dans un plat à gratin.

  2. Préparation de la purée
  3. Mettre le fouet.

    Verser le lait dans le Closed lid. Mettre le sel et la muscade pour ceux qui aiment, et les pommes de terre coupés en morceaux.

    Programmer 24min/100°/Counter-clockwise operation/Vit1. Ne pas mettre le gobelet

    A la sonnerie, ajouter la noisette de beurre et mettre 10 secondes vitesse 3.

    Verser sur la viande dans le plat à gratin et soupoudrer de chapelure enfourner 10 min au four 200°

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Les carottes n étaient pas cuites 😕

    Soumis par orangesab le 11. juillet 2017 - 12:45.

    Les carottes n étaient pas cuites 😕

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  • Mes carottes n'ont pas assez cuit. Dommage car le...

    Soumis par tcaparros le 20. octobre 2016 - 17:36.

    Mes carottes n'ont pas assez cuit. Dommage car le reste était très bien

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  • Très bon

    Soumis par Symaxwill le 15. septembre 2016 - 21:36.

    Très bon

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  • délicieux. Mes enfants qui

    Soumis par Karine62128 le 28. juillet 2016 - 13:07.

    délicieux. Mes enfants qui n'aimaient pas l'hachis parmentier, l'ont adopté.

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  • très bon mais j'ai utilisé la

    Soumis par Pitch54 le 18. mai 2016 - 19:47.

    très bon mais j'ai utilisé la recette de la purée du TM5 car 100° c'est beucoup je trouve. 

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  • Excellente recette rapide et

    Soumis par Ma et Lou le 16. mai 2016 - 21:27.

    Excellente recette rapide et simple.... Elle est et restera dans mes favoris merci.

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