GRATIN DE POMME DE TERRE,CHÈVRE ET NOIX

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

iNGREDIENTS

1 gousse d'ail
1 buche de chèvre
125 g de cernaux de noix
1200 g pomme de terre, coupée en rondelle
500 g crème liquide
1 c. à café rase sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade

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6

40min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
pommes-de-terre

La préparation de la recette

Préparation

1. Mixer les cernaux de noix à votre choix (pas trop petit). Réserver

2. Préchaufer le four à 210°c

3. Mettre la gousse d'ail dans le bol et acher 5sec/vitesse 5. Racler les parois du bol.

4. Ajouter les rondelles de pommes de terre, la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade et cuire 20 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage"

4.Verser le mélange dans un plat à gratin.

5. Répartisser en intercalant le chèvre coupé en morceaux et les noix.

6. Enfourner le gratin pendant 20 min et server aussitôt

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."