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Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo


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Ingrédients

Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo

  • 3 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 poivron rouge
  • 200 gramme chorizo
  • 1 gousse d'ail
  • 200 gramme crème liquide, 30-40% m.g.
  • 1 oeuf moyen (53-63 g)
  • 80 gramme gruyère râpé
  • sel, à votre convenance
  • poivre de Cayenne moulu
  • 6
    57min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°

    1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dès.">dés.

    2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dès.">dés.

    3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

    4- Couper le chorizo en rondelle

    5- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5

    6- Ajouter 10g d'huile et chauffer 2min/50°/vit1

    7- A la sonnerie ajouter les légumes et le chorizo, chauffer 15min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    8- A la sonnerie égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.

    9- Dans le bol mettre la crème, l'œuf, le sel et le poivre mixer 15sec/vit5

    10- Verse ce mélange sur les légumes.

    11- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°.

    12- Servir
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai suivi la recette à la lettre c'est une...

    Soumis par Lolotte06 le 15. novembre 2017 - 21:56.

    J'ai suivi la recette à la lettre c'est une tuerie nous nous sommes régalés merci!!

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  • Très bon gratin mais il faut rajouter des épices...

    Soumis par Nathalex18 le 1. octobre 2017 - 21:41.

    Très bon gratin mais il faut rajouter des épices ou herbes de provence pour lui donner un peu plus de goût!

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