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1 Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo

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Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo

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Ingrédients

Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo

  • 3 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 poivron rouge
  • 200 gramme chorizo
  • 1 gousse d'ail
  • 200 gramme crème liquide, 30-40% m.g.
  • 1 oeuf moyen (53-63 g)
  • 80 gramme gruyère râpé
  • sel, à votre convenance
  • poivre de Cayenne moulu
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  • 6
    57min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°

    1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dès.">dés.

    2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dès.">dés.

    3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

    4- Couper le chorizo en rondelle

    5- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5

    6- Ajouter 10g d'huile et chauffer 2min/50°/vit1

    7- A la sonnerie ajouter les légumes et le chorizo, chauffer 15min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

    8- A la sonnerie égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.

    9- Dans le bol mettre la crème, l'œuf, le sel et le poivre mixer 15sec/vit5

    10- Verse ce mélange sur les légumes.

    11- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°.

    12- Servir
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. J'ai juste rajouté un peu de...

    Soumis par sylvie21121 le 17. septembre 2023 - 12:28.

    Très bonne recette. J'ai juste rajouté un peu de muscade et de paprika

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  • J'ai suivi la recette à la lettre c'est une...

    Soumis par Lolotte06 le 15. novembre 2017 - 21:56.

    J'ai suivi la recette à la lettre c'est une tuerie nous nous sommes régalés merci!!

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  • Très bon gratin mais il faut rajouter des épices...

    Soumis par Nathalex18 le 1. octobre 2017 - 21:41.

    Très bon gratin mais il faut rajouter des épices ou herbes de provence pour lui donner un peu plus de goût!

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