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Gaufres de courgettes au chorizo


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Ingrédients

8 portion/s

Pâte à gaufres

  • 300 g farine de riz semi-complet
  • 300 g lait
  • 3 oeufs
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 c. à café rases sel
  • 50 g beurre
  • 4 tours de poivre du moulin

Garniture

  • 70 g gruyère
  • 300 g courgette bio
  • 4 pincées de noix de muscade
  • 150 g de chorizo doux ou fort, selon votre goût
  • 300 g d'eau
  • sel et poivre à convenance
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La préparation de la recette

    Pâte
  1. 1- Dans le bol mettre tous les ingrédients et mixer 20sec/vit9. Vider dans un bol et idéalement il faut qu'elle repose 2h.

  2. Garniture
  3. 2- Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit7. Réserver

    3- Mettre la courgette coupée en morceaux dans le bol et mixer 4sec/vit5. Réserver dans le panier de cuisson.

    4- Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12min/varona/vit2

    5- A la sonnerie égoutter les courgettes en pressant bien à l'aide de la spatule pour retirer un maximum de jus.

    6- Vider le bol

    7- Verser la pâte à gaufres dans le bol ainsi que le chorizo coupé en petit morceaux, la courgette, sel, noix de muscade et le gruyère mélangé 10sec/sens inverse/vit2

    8- Graisser l'appareil à gaufres verser la pâte et cuire les gaufres.

    9- Servir tiède au froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Retrouver moi sur mon blog //christellerobin.over-blog.com/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ptiretch a écrit : Ca a l'air

    Soumis par ptiretch le 8. avril 2015 - 19:25.

    ptiretch

    Ca a l'air bon

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