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Fondue de poireaux au saumon fumé


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Ingrédients

4 portion/s

Fondue de poireaux au saumon fumé

  • 6/7 blancs de poireaux, frais ou congelés
  • 60 gramme beurre salé
  • 150 gr d'eau
  • 100 gramme philadelphia ou kiri
  • 250 gramme saumon fumé
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre noir, moulu
  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper les blancs de poireaux en tronçon et les mettre dans le bol avec le beurre.

    Selon que vous utilisiez des poireaux frais ou congelés, faites cuire 6 à 10 mn varoma vitesse 2

    Ajouter 150 gr d'eau. Dans le panier, mettre le saumon fumé coupé en lamelles et poser le panier dans le bol. Fermer et mettre le gobelet. Faites cuire 12 mn, varoma, vit 2Counter-clockwise operation. A la sonnerie, retirer le saumon, egouter les poireaux s'il reste trop d'eau puis mettre le saumon dans le bol. Ajouter le philadelphia ou le kiri, salé legerement car le saumon fumé est déjà salé, le poivre et melanger 1 mn , vitesse 2 Counter-clockwise operation.

    Servez aussitot!

    Bon appetit
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • L'une de mes recettes favorites. Tout le monde...

    Soumis par Delgui le 3. avril 2019 - 18:10.

    L'une de mes recettes favorites. Tout le monde adore et il n'en reste plus une miette à chaque fois. Merci pour le partage.

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  • Merci pour cette recette, simple et rapide a...

    Soumis par chachas07 le 29. novembre 2017 - 12:58.

    Merci pour cette recette, simple et rapide a faire, et surtout tres bon, jai essaye avec le kiri, la prochaine fois jen mettrai peut etre un de moin mais cest personnel je trouvais ca trop cremeux alors que mon fils et mon mari ont adoré.
    A refaire

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  • Essayer cette recette et vous ferez manger du...

    Soumis par Delgui le 18. novembre 2017 - 16:25.

    Essayer cette recette et vous ferez manger du poireaux à vos enfants !
    En tout cas, ça été le cas pour moi. Juste un détail, réduire la cuisson peut
    être pour ne pas que vos poireaux finissent en bouillie.
    Très bonne recette, merci Cath78 pour le partage !

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