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1 Escalopes de dinde aux champignons et à la crème

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Escalopes de dinde aux champignons et à la crème

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Ingrédients

4 personne/s

  • 4 escalopes de dinde
  • 1 c. à soupe de maïzéna
  • 2 oignons
  • 200 g de champignons
  • jus de citron
  • 40 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de crème
  • sel
  • poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé, les oignons épluchés et coupés en 4, le cube de bouillon, 200g d'eau, le sel et le poivre.

    Couper les champignons en lamelles si frais ou 1 boîte en conserve, les arroser de jus de citron et les mettre dans le panier de cuisson, mettre le panier dans le Couvercle verrouillé.

    Placer les escalopes dans le Varoma.

    Fermer le Couvercle verrouillé et positionner le varoma dessus.

    Programmer 20 à 30 minutes, varoma, vitesse 2.

    A l'arrêt de la minuterie, mettre les escalopes et les champignons dans un plat afin de préparer la sauce.

    Ajouter le beurre et la maizena, programmer 3 minutes, 80°C et vitesse 3.

    Ensuite la crème et régler 10 secondes et vitesse 3.

    Mettre la sauce dans le plat avec la viande et les champignons

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Accompagner avec du riz ou pâtes

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent avec des escalopes de dinde très fines....

    Soumis par bichon21 le 11. octobre 2022 - 13:51.

    Excellent avec des escalopes de dinde très fines. Les miennes étaient grandes, j'ai donc dû en déposer 2 dans le varoma et 2 sur le panneau supérieur pour 20 mn après y avoir ajouté du paprika doux et de l'origan. Cuisson et sauce parfaites. Accompagnement avec ces haricots verts.

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  • Recette toujours extra et rapide. La sauce est une...

    Soumis par pupuce65 le 15. décembre 2020 - 13:58.

    Recette toujours extra et rapide. La sauce est une tuerie...

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  • Merci pour cette recette, simple rapide et...

    Soumis par Perrine2 le 4. décembre 2018 - 20:55.

    Merci pour cette recette, simple rapide et délicieuse!
    tester ce soir accompagnée de semoule, on c’est régalé!

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  • Recette simple et la sauce est très bonne !!!

    Soumis par Lylou168 le 22. février 2018 - 17:25.

    Recette simple et la sauce est très bonne !!!

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  • Très bonne recette!!!

    Soumis par Symaxwill le 12. décembre 2017 - 21:20.

    Très bonne recette!!!

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  • Recette toute simple mais très bonne....

    Soumis par Nathou81 le 30. juin 2017 - 21:14.

    Recette toute simple mais très bonne.
    La viande mérite un peu moins de cuisson à mon goût!!!!

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  • Très bon. Merci

    Soumis par stef19 le 7. octobre 2016 - 09:15.

    Très bon. Merci Smile

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  • je vais tester

    Soumis par domino10 le 5. octobre 2016 - 06:00.

    je vais tester

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  • très bonne , j'ai tous simplement fait...

    Soumis par fanette38360 le 29. septembre 2016 - 09:38.

    très bonne , j'ai tous simplement fait doré à la fin les escalopes à la poele un régal merci pour le partageCooking 1

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  • Très bonne recette, simple à

    Soumis par clarilau le 7. février 2016 - 14:59.

    Très bonne recette, simple à réaliser et très bonne. 

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  • Un vrai régal! Merci

    Soumis par mala79 le 14. janvier 2016 - 21:26.

    Un vrai régal! Merci

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  • Très bonne recette accompagné

    Soumis par fgst le 5. janvier 2016 - 18:58.

    Très bonne recette accompagné de pâtes, appréciés par mes enfants.

     

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  • Très bonne recette ! Les

    Soumis par thiweb le 20. octobre 2015 - 20:08.

    Très bonne recette ! Les escalopes cuites au varoma sont du coup très tendres ! À recommander ! 

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  • Très bon !  Merci ! 

    Soumis par joelaurore le 11. octobre 2015 - 16:52.

    Très bon ! 

    Merci !  tmrc_emoticons.)

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  • Recette excellente faite avec

    Soumis par tout va bien le 21. août 2015 - 20:34.

    Recette excellente faite avec des macaronis ! 

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  • http://www.espace-recettes.fr

    Soumis par peg44 le 15. décembre 2014 - 17:29.

    http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/escalope-de-dinde-%C3%A0-la-creme/401948

    http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/escalope-de-dinde-%C3%A0-la-cr%C3%A8me-doignon/26421

    http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/escalope-de-dinde-sauce-champignons/308311

    http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/escaloppe-de-dinde-%C3%A0-la-creme-doignons-et-champignons/323563

     

    Peggy

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