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Curry de lentilles corail au poulet


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Ingrédients

4 portion/s

500 g de blanc de poulet

  • 1 oignon
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 15 gramme d'huile d'olive
  • 500 gramme d'eau
  • 100 gramme tomate concassée
  • 200 gramme lentilles corail
  • 1 Bouillon cube de legumes
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe curry en poudre
  • 1 c. à café bombée cumin moulu

1 carotte coupée en gros morceaux

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    • Coupez les filets de poulet en bouchées.
    • Mettre une carotte coupée en morceau, la gousse d'ail et l'oignon dans le bol. Mixer 5 secondes vit. 4.
    • Rajouter l'huile d'olive et les épices. Faire chauffer le tout 5 minutes, 100°, vitesse 1. 
    • Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire de nouveau 5 minutes, 100°, sens inverse, Gentle stir setting jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés d’épices.
    • Ajoutez les lentilles, la tomate et le bouillon chaud (eau + bouillon de légumes). 
    • Laisser mijoter pendant 20 minutes environ 100°, sens inverse, Gentle stir setting : les lentilles et le poulet doivent être cuits et il ne doit presque plus rester de liquide.
    • Si les lentilles sont trop croquantes et qu’il n’y a plus de liquide ajoutez un petit verre d’eau et continuez la cuisson.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent, parfumé, cela rappelle les saveurs de...

    Soumis par mala64 le 7. avril 2018 - 23:10.

    excellent, parfumé, cela rappelle les saveurs de la cuisine iranienne, j'ai fait dorer les morceaux de dinde 5 ' comme indiqué et ensuite je les ai mis dans le panier vapeur pendant 10' et j'ai laissé cuire la sauce 10' de plus. Smile

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  • Comme les autres, j'ai obtenu de la purée de...

    Soumis par Edenemi le 6. janvier 2018 - 19:23.

    Comme les autres, j'ai obtenu de la purée de lentilles. J'étais étonnée du temps de cuisson, 20 min ça me semblait beaucoup compte tenu que le paquet de lentilles indiquait 9 min après ébullition. Je retenterai en réduisant le temps d'au moins 5 min car au goût c'est plutot très bon.

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  • Bon au goût mais présentation...

    Soumis par Flyingnath le 16. octobre 2016 - 10:32.

    Bon au goût mais présentation déplorable, le poulet et les lentilles étaient en bouillie !

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  • c'est de la bombe, juste un régal!!! merci...

    Soumis par christelvaldu le 27. septembre 2016 - 15:08.

    c'est de la bombe, juste un régal!!! merci pour la recette elle est dans mes favoris!!!!

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  • Un peu trop de cuisson pour les lentilles...

    Soumis par Celie07 le 25. septembre 2016 - 08:45.

    Un peu trop de cuisson pour les lentilles

    Sinon au top côté goût

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  • Bonne découverte des

    Soumis par Elo eden le 11. août 2016 - 21:26.

    Bonne découverte des lentilles corail que je ne connaissais pas,très bon, j'avais peur que ce ne soit trop épicé en curry mais pas du tout. Par contre la texture n'est pas top on dirait plutot de la purée pourtant j'ai mis 20 min mais sans poulet.

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  • delicieux vite fait bien fait

    Soumis par martinecuisineautm5 le 19. mars 2016 - 14:49.

    delicieux

    vite fait bien fait et super bon

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette très bonne

    Soumis par ophelieparis le 10. février 2016 - 22:34.

    Merci pour cette très bonne recette. Je l'ai faite en version végétarienne en ajoutant une carotte et tout le monde a adoré même si les lentilles corail ne sont pas très présentables à la fin.

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  • Simple et bon!

    Soumis par loulotteb le 26. janvier 2016 - 18:02.

    Simple et bon!

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  • Recette très simple, rapide

    Soumis par Gedau le 23. janvier 2016 - 15:39.

    Recette très simple, rapide et gouteuse  tmrc_emoticons.) appréciée de toute la famille.

    J'ai varié en mettant un bouillon de poule et haché les morceaux de poulet plus fins. 

    Gedau

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