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Crevettes lait de coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 30 gramme huile de noix de coco
  • 100 gramme oignons, coupé en deux
  • 3 gousse ail
  • 2 c. à café bombées cumin, poudre
  • 1/2 c. à café rase curcuma
  • 1 c. à café rase sel
  • 70 gramme Concentré tomate
  • 400 gramme lait de coco
  • 800 gramme crevettes, tailles moyennes crues et décortiquées
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  • 6
    32min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  verser dans leCouvercle verrouillé: l'huile de noix de coco, les oignons, les gousses d'ail.

    puis Mixer 10 sec/Vit 5

  2. Racler les parois.

    Faire rissoler 6min/Vit 2/Varoma en ôtant le gobelet.

  3. Ajouter le cumin en poudre, le curcuma, le sel .

    Faire cuire 5 min /100°/Vit 2 en ôtant le gobelet.

  4. Ajouter le concentré de tomate et le lait de coco.

    Faire cuire  5min/100°/Vit 2  et replacer le gobelet

  5. Ajouter les crevettes et faire mijoter  6 min/90°/Sens de rotation/Vitesse mijotage

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

pour l'accompagnement, le riz est idéal

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • nickel ! merciii

    Soumis par Soussou972 le 12. juillet 2017 - 18:17.

    nickel ! merciiiBig Smile

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  • excellent mais comme la vitesse du point 5 nest...

    Soumis par evatitite le 11. juin 2017 - 13:21.

    excellent mais comme la vitesse du point 5 n'est pas indiqué j'ai mis vitesse 2 et seulement 3 minutes à la place de 6
    et beaucoup moins de concentré tomates (30g)
    excellente recette merci!!!

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  • tres bonne avec un rapé de noix de coco

    Soumis par bambiepeg le 28. février 2017 - 21:42.

    tres bonne avec un rapé de noix de coco

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  • Excellente recette! On s'est régalé!

    Soumis par Cristeline le 27. décembre 2016 - 17:18.

    Excellente recette! On s'est régalé!

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  • bonne recette MAIS jai mis la moitie de...

    Soumis par nounou0263 le 8. octobre 2016 - 13:37.

    bonne recette MAIS jai mis la moitie de concentré de tomate et rajouté du curry

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  • Excellent - recette faite

    Soumis par francoise10 le 18. septembre 2016 - 21:57.

    Excellent - recette faite avec petites écrevisses surgelées décortiquées - et du riz en accompagnement

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  • Bonne recette, je l'ai un peu

    Soumis par CARO84170 le 1. avril 2016 - 22:54.

    Bonne recette, je l'ai un peu préparé à ma manière en modifiant légèrememnt votre façon de faire  tmrc_emoticons.)

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