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coquillette en mode risotto


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Ingrédients

4 portion/s

coquillette en mode risotto

  • 100 g de gruyère
  • 30 g d'échalotte
  • 30 g de beurre
  • 125 g de lardon
  • 450 g de courgette, (coupé en dés)
  • 300 g de coquillette
  • 600 g d'eau
  • 1/2 cube bouillon de legume
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. LE FROMAGE.

    Mettre le gruyère dans le Closed lid, mixer 5 sec/vit 10.

    Réserver.
  2. LA PRE-CUISSON.

    Mettre l'échalotte dans le Closed lid, mixer 2 sec/vit 5.

    Ajouter le beurre, les lardons, rissoler 3 min/120°/Counter-clockwise operation/vit 1.

    A la sonnerie, rajouter les courgettes, rissoler 2 min/90°/Counter-clockwise operation/vit 1.

    A la sonnerie, rajouter les coquillettes, rissoler 3 min/120°/Counter-clockwise operation/vit 1.
  3. LA CUISSON.

    A la sonnerie, mettre l'eau, le bouillon de légume, le sel et le poivre,

    cuire 12 min/100°/Counter-clockwise operation/vit 1.
  4. LA DEGUSTATION

    A la fin de la cuisson, laisser reposser 1 à 2 min dans le Closed lid, puis mettre le gruyère.

    Servir rapidement.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour la cuisson des pates, mettre le panier à la place du gobelet doseur, pour éviter les projections.

Pour les amateurs de fromage, il est possible d'ajouter 20 g de roquefort et une grosse cuillère à soupe de crème fraiche à l'étape 2. LA PRE-CUISSON.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super bon , les courgettes sont croquantes et...

    Soumis par alex5022 le 25. janvier 2018 - 20:28.

    super bon , les courgettes sont croquantes et super rapide

    commandé le1/12 Closed lid

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  • très bon et vite fait merci

    Soumis par domino77 le 14. décembre 2016 - 20:47.

    très bon et vite fait merci

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