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Cocos de Paimpol à la paysanne


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Ingrédients

4 portion/s

Cocos de Paimpol à la paysanne

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 400 g cocos de Paimpol, frais ou surgelés
  • 1 saucisse de morteau, ou 2 ... selon appétit
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 clous de girofle
  • poivre
  • sel, en fin de cuisson uniquement
  • 100 g de lardons, (facultatif)
  • 6
    38min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon et les carottes en tronçons dans le bol. Mixer 5 sec vit 5. Racler les bords.
    Ajouter les cocos de Paimpol, les condiments (sauf le sel qui les durcirait) et la saucisse de Morteau coupée en 3.
    Ajouter éventuellement des lardons.
    Mettre environ 500 g d'eau (à température ambiante) pour recouvrir le tout.
    Faire cuire pendant 35 minutes à 100 °C - Gentle stir settingCounter-clockwise operation
    Saler avant de servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Un plat très très facile à faire et qui attire en général beaucoup de compliments !
Les cocos de Paimpol sont une variété de haricots blancs. Ils se récoltent en été mais se congèlent très bien pour en manger toute l'année.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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