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Clafoutis de saumon aux légumes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 pavé de saumon
  • 2 courgettes
  • 1 carotte
  • 5 tomates cerise
  • 5 champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 200 g de crème fraîche liquide
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de lait
  • 25 g de maïzéna
  • 4 oeufs
  • 50 g de parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
  • ciboulette
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C. Emincer finement l'échalote 3 sec/vitesse 5. Réserver. Eplucher et couper la carotte, la mettre dans le panier, 800 g d'eau dans le bol et la faire cuire 15 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en cubes, les tomates en deux, les champignons en lamelles. Couper aussi le pavé de saumon en dés. Disposer les courgettes, carottes cuites, échalotes, tomates, champignons et saumon dans un plat, saler et poivrer et réserver. 

  2. Pendant ce temps, dans le bol, mettre le cube de bouillon de légumes avec la crème liquide et faire chauffer 1 min30/90°C/vitesse 1. Rajouter le lait et la Maïzena, puis les oeufs, le parmesan et les herbes de Provence, saler et poivrer et mélanger 30 sec/vitesse 4. Verser sur le plat et enfourner pour 30 min. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette. Merci

    Soumis par misstigri1515 le 28. avril 2015 - 20:10.

    Bonne recette. Merci beaucoup.

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  • oups les étoiles

    Soumis par mayana35 le 3. avril 2015 - 23:49.

    oups les étoiles

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  • plat complet à refaire je

    Soumis par mayana35 le 3. avril 2015 - 23:48.

    plat complet à refaire

    je mets 5 étoiles

    merci du partage

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  • Bonsoir toute ma petite

    Soumis par lisondu84 le 22. février 2015 - 00:14.

    Bonsoir

    toute ma petite famille a adoré cette recette elle est excellente !!! 

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  • Bonjour,  la marmite de

    Soumis par Coraline83 le 6. février 2015 - 12:51.

    Bonjour, 

    la marmite de bouillon de légumes est en fait tout simplement un cube de bouillon de légumes. Il s'agit en fait du nom de la marque Kn*** . Bien entendu, on peut utiliser n'importe quelle marque ou encore le réaliser soi-même si on a davantage de temps. 

    Je pense que je vais changer la dénomination pour que ça ne prête plus à confusion. 

    A bientôt et bonne journée 

    "Retrouvez-moi sur mon blog http://thermomixetcie.blogspot.fr/ "

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  • Bonjour, Je viens de regarder

    Soumis par louloute et dave le 6. février 2015 - 11:42.

    Bonjour,

    Je viens de regarder votre recette, qui m'interesse. Mais je ne comprend pas quand vous parlez de le "marmitte de legumes"... c'est quoi pour vous? Car tous les légumes à l'étape d'avant sont mis dans un plat!!!!!

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