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carottes à la béchamel


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Ingrédients

2 personne/s

carottes

eau

bechamel

  • 20 g Beuure
  • 250 g lait
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 20 g farine
  • 2 pincées poivre
  • 2 pincées muscade, facultatif
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    cuire les carottes
  1. cuire les carottes dans le panier vapeur , coupées en roudelles de 0.5 . vitesse 1 / varoma /30 minutes

    réserver

  2. faire la béchamel

    mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/100c°/ vitesse 1

    ajoutez la farine et cuire  3 min/ 100°c / vitesse 1

    ajoutez le lait le sel le poivre et la muscade  puis cuire 6 minutes /90°c / vitesse 4

  3. vous pouvez ou alors faire gratiner au four ou alors verser sur les carottes

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

cuire les carottes à votre convenance( moi je préfère bien cuite ) dans ce cas les cuire moins longtemps pour qu'elles soient plus croquante


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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