3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

CALAMARS Å LA PROVENÇALE


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

CALAMARS Å LA PROVENÇALE

  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 1 poivron
  • 4 tomates
  • 1 tasse bouillon
  • 1 bouquet garni
  • 500 gramme calamars congelés
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre moulu
  • 1 piment séché

huile d'olive

  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le Closed lid l'oignon et l'ail
    2. Mixer 5 secondes V. 5
    3. Ajouter l'huile d'olive
    4. Cuire 5 min, V. 1 à 100°
    Pendant ce temps :
    - couper en morceaux un poivron (vert ou rouge)
    - couper les tomates : environ 345 g (la recette produisant beaucoup de jus, on peut les évider pour ne garder que la chair)
    - les ajouter
    5. Cuire 10 min Varoma Counter-clockwise operation et Gentle stir setting
    6. Préparer la tasse de bouillon : une tablette et 10 cl d'eau
    7. Ajouter le bouillon
    8. Ajouter le bouquet garni (ce peut être une tablette)
    9. Ajouter les calamars (congelés)
    10. Ajouter sel, poivre, piment
    11. Recuire le tout 15 min à 80° Gentle stir setting + Counter-clockwise operation
10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires