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Brandade de thon 7 SP


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Ingrédients

8 portion/s

Brandade de thon 7 SP

  • 1000 g pomme de terre
  • 400 g lait
  • 1 c. à soupe huile
  • 700 g Thon Naturel en conserve
  • 15 Cl Crème semi épaisse 4%
  • 3 portions gousses d'ail
  • 1 portion échalotte
  • 40 g chapelure
  • sel
  • poivre
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. La purée :

    éplucher les pommes de terre et les couper en cubes d'environ 3 cm de largeur.

    Insérer le fouet dans le Closed lid puis y mettre les pommes de terre, 1 cc de sel, 400 g de lait et l'huile.

    Programmer 24 min/100 °/ vit 1/ Gentle stir setting en ôtant le couvercle et en le remplaçant par le panier poser sur le thermomix.

    A la sonnerie, enlever le fouet, désactiver le sens inverse et mixer 40 sec/vit 3.

    Si la purée est trop épaisse à votre goût, ajouter un peu de lait puis mixer à nouveau quelques secondes.

    Réserver.

    La préparation au thon :

    éplucher les gousses d'ail et l’échalote les mettre dans le Closed lid (vide) puis mixer 5 sec/vit 5.

    Ajouter le thon égoutté, la crème, du sel et du poivre puis mixer 30 sec / vit 2.

    Le montage :

    Préchauffer le four à 180 °.

    Dans un grand plat à gratin, étaler la totalité du mélange au thon en une couche régulière. Verser dessus la purée puis l'étaler elle aussi le plus régulièrement possible.

    Parsemer le dessus avec la chapelure puis enfourner pour 15 à 20 minutes.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Hum ceacutetait bon

    Soumis par Maryse Verger le 13. mai 2017 - 13:12.

    Hum, c'était bon

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  • très bonne purée, je pense qu'il...

    Soumis par HIPHIPHIP le 5. mars 2017 - 06:44.

    très bonne purée, je pense qu'il faut mettre moins de thon.

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  • Nous avons adoré cela change c est...

    Soumis par chacha303 le 12. janvier 2017 - 23:43.

    Nous avons adoré cela change c est très bon et pas fade. J ai mis 4 boites de ton au naturel "classique" de 140g pour net et egouté et c'était très bien. Merci pour le partage je garde la recette de côté Smile

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  • plat realisé ce soir pour demain midi...

    Soumis par nounou6266 le 21. décembre 2016 - 20:19.

    plat realisé ce soir pour demain midi

    verdict demain

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice et en plus très vite fait....

    Soumis par lafloflo le 5. décembre 2016 - 19:33.

    un délice et en plus très vite fait. que du bonheur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette délicieuse et...

    Soumis par Frenchspurs le 11. octobre 2016 - 16:15.

    Merci pour cette recette délicieuse et tellement simple à faire. J'ai juste mis un peu moins de thon (500g)

    excellent !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Moi j'ai envie d'essayer je vous note des la...

    Soumis par sophie_16 le 11. octobre 2016 - 14:03.

    Moi j'ai envie d'essayer je vous note des la réalisation

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