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Beignets de courgettes de Mémé


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Ingrédients

15 portion/s

Pâte à beignets

  • 3 courgettes
  • 1 gousse ail
  • 4 branches persil
  • 120 g farine
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 œuf
  • 200 g lait
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La préparation de la recette

    Préparation des courgettes
  1. Râper les courgettes façon julienne. Les réserver dans un saladier.

    Variante (moins gustative mais plus rapide) : mettre les courgettes dans le bol, mixer 10 secondes vitesse 3 puis les réserver.

     

     

  2. Préparation de la pâte à beignets
  3. Introduire l'ail et le persil dans le bol. Mixer 10 secondes vitesse 8.

    Rajouter la farine, le sel, l'huile d'olive, l'oeuf et le lait. Mettre le gobelet. Mixer 20 secondes vitesse 6.

  4. Cuisson
  5. Mettre la pâte à beignets dans le saladier de courgettes. Bien mélanger. 

    Faire chauffer de l'huile dans une poêle agrémentée de gros sel (pour éviter les éclaboussures).  Avec une louchette, y déposer en petits tas la pâte à beignets aux courgettes. Laisser frire quelques minutes de chaque côtés.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Utiliser de préférence des courgettes grises pour plus de douceur et moins de graines.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tout simplement delicieux, l astuce du gros sel...

    Soumis par wanda88 le 3. juillet 2017 - 19:02.

    Tout simplement delicieux, l astuce du gros sel dans l huile pour eviter les éclaboussures genial.
    Merci beaucoupSmile

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  • Cette recette est top ! on a tous adoré

    Soumis par ladygeek le 1. février 2017 - 23:07.

    Cette recette est top ! on a tous adoré

    Corn Gaëlle ,élue coup de coeur des bloggeuses avec mon wedding cake lors de la finale des Thermostars.Votez 5 étoiles pour ma recette afin de me permettre de gagner ce magnifique concours Corn

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  • a mon avis il faut doubler les doses, ajouter de...

    Soumis par sand007 le 18. novembre 2016 - 08:03.

    a mon avis il faut doubler les doses, ajouter de la levure chimique, et faire cuire au micro onde au preéalable les courgettes.

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  • J'ai mis...

    Soumis par bedus le 18. octobre 2016 - 07:32.

    J'ai mis

    2 courgettes, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 20g de comté et 3 oeufs, 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive, persil, piment d'espelette, sel, poivre.

    sans lait

    Un délice.

    Merci pour cette recetteCooking 1

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  • tout le monde a adoré !!...

    Soumis par beelee le 26. septembre 2016 - 12:02.

    tout le monde a adoré !!

    ma fille qui ne mange aucun légume a tout fini ...

    à refaire très vite !!

    recette au top !

    j'ai accompagné les boulettes d'une semoule à la sauce tomate

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  • bonjour une recette qui on

    Soumis par lph le 18. septembre 2016 - 20:06.

    bonjour

    une recette qui on fait manger des courgettes à ma fille qui et dur dur avec les légumes !!!

    un régal pour toute la famille et faite très rapidement et aucun temps d'attente

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  • tres bon!!!bien pour faire

    Soumis par kryk le 15. septembre 2016 - 16:51.

    tres bon!!!bien pour faire manger des courgettes aux  enfants

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  • Merci ! à tester, ça me fait

    Soumis par Fannoushka le 15. septembre 2016 - 16:17.

    Merci ! à tester, ça me fait bien envie 

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  • Très bon ! J'ai mis un peu

    Soumis par Sofa74 le 14. septembre 2016 - 23:46.

    Très bon ! J'ai mis un peu plus de courgettes pour "épaissir" !!!

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  • merci

    Soumis par bibichenerac47 le 13. septembre 2016 - 15:09.

    merci

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  • Je pense que l'on peut faire

    Soumis par tigry le 12. septembre 2016 - 23:20.

    Je pense que l'on peut faire la même chose avec des lamelles d'aubergines, je trouve que c'est bien meilleur qu'avec des courgettes, enfin histoire de goût et ils sont tous dans la nature !! je ne dis pas que je n'essaierai pas. Bonne fin de soirée. Tigry

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  • Très bon, essayer de mettre

    Soumis par 63christelle le 4. septembre 2016 - 16:44.

    Très bon, essayer de mettre un peu moins de lait

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  • Excellente recette, je la

    Soumis par loulouteit le 31. août 2016 - 16:24.

    Excellente recette, je la ferais un tout petit peu moins liquide la prochaine fois. 

     

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  • une recette tentante, merci !

    Soumis par Tiphaine46 le 25. juillet 2016 - 02:00.

    tmrc_emoticons.;) une recette tentante, merci !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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