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1 aubergines farcies au poulet

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aubergines farcies au poulet

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 aubergines
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase De coriande en poudre
  • 1 c. à café rase de cumin
  • 1 c. à café rases de paprika
  • 1 boule de mozzarella
  • sel
  • poivre
  • 50 g gruyère
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 50min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1.

    Laver et couper les aubergines en 2. Mettre 500g d'eau dans le bol, les aubergines dans le varoma. Programmer 20min/Varoma/vit 1. Laisser refroidir un peu

     

    2.

    Pendant ce temps vider le bol, mettre les gousses d'ail et l'oignon dans le bol, mixer 5s/vit5. Ajouter l'huile, la coriandre, le cumin, le paprika faire cuire 3min/60°/vit2. Ajouter les escalopes de poulet coupées en morceaux, mixer 5s/vit6. Cuire pendant 8min/90°/vit1.

     

    3.

    Ajouter la chair d'aubergine (enlever avec une grande cuillère), la mozzarella, l'oeuf, le sel et mixer  10s/vit4 ou plus en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir pour la farce

     

    4.

    Préchauffer le four. Remplir les aubergines de la préparation. Parsemer de gruyère. Mettre au four 15/20 minutes à 200°.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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    acheter maintenant
  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Accompagner de riz ou de semoule.

Vous pouvez ajouter des tomates avec la chair d'aubergine.

Cette recette est idéale pour faire decouvrir de nouvelles saveurs aux enfants et leur faire manger des légumes tmrc_emoticons.-)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bon mais un peu sec compact après cuisson

    Soumis par Marina.S le 19. août 2022 - 03:30.

    très bon mais un peu sec compact après cuisson

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  • Excellente aubergine avec de la semoule

    Soumis par JJOne le 3. octobre 2020 - 17:46.

    Excellente aubergine avec de la semoule

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  • Excellent. Toute la famille a adoré

    Soumis par Val37390 le 24. août 2019 - 10:02.

    Excellent. Toute la famille a adoré

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  • Très bonne recette que j'ai suivie à la lettre ...

    Soumis par Natb01 le 30. septembre 2018 - 10:13.

    Très bonne recette que j'ai suivie à la lettre
    Merci

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  • testée ce jour, très bon et léger, je n'aime...

    Soumis par MOMOYE le 17. août 2017 - 15:55.

    testée ce jour, très bon et léger, je n'aime pas trop les épices ,je n'en ai pas trop mis , c'est tout de même bien bon

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  • Alors moi j'ai fait une toute

    Soumis par kerbiquette le 26. juin 2016 - 19:00.

    Alors moi j'ai fait une toute petite variante, mes aubergines étant trop molles pour pouvoir les farcir, j'ai tout retiré, mixé vraiment toute l'aubergine (sans la peau) et tout mis dans des mini-cocottes

    Heureuse "héritière" du TM31 pour mon anniversaire

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  • J'ai récemment fait cuire des

    Soumis par tigry le 29. septembre 2015 - 22:31.

    J'ai récemment fait cuire des aubergines au varoma ................!!! déception tmrc_emoticons.pas cuites du tout, c'est dommage car j'adore les aubergines et la recette me plait, j'ai même essayé de les cuire au four, même résultat, elles restent dures comme du bois, d'où est-ce que çà vient ? Je me pose la question, ne sont-elle pas mûres du tout ???

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  • Grosse deception,suivie votre

    Soumis par joce 42 le 6. septembre 2015 - 16:22.

    Grosse deception,suivie votre recette a la lettre,fade et sec sans gout.

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  • Tres sympa !!! c'est une

    Soumis par maga84p le 2. septembre 2015 - 22:20.

    Tres sympa !!!

    c'est une façon originale de farcir les aubergines....gouteux et original, je l'ai servi avec de la semoule

    Mag  Corn

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