Poulet Tikka Masala

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La préparation de la recette

Préparation de la marinade du poulet

Mettre 1 yaourt nature, 1 càs de Garam Masala, 2 càc d'amandes en poudre, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 2 càc de coriandre en poudre, 1 càc de cumin, 1 càc de curcuma et 1 càs de jus de citron dans le bol. Melanger 20 sec/ vit 5

Mettre 500g de filets de poulet coupés en cubes dans un saladier.

Verser le contenu du bol sur le poulet et bien mélanger pour que le poulet soit bien enrobé de la marinade.

Reserver au frigo en recouvrant le saladier d'un film plastique pendant 1 heure.

Préparation du poulet et la sauce

Mettre 150g d'oignons, 2 gousses d'ail, 1 càs de gingembre en poudre et 20g de noix de cajou salées dans le bol puis mixer 5 sec/ vit 5, racler les bords du bol à l'aide de l spatule.

Ajouter 200g de pulpe de tomates, 1 càc de purée de piment et 200g de lait de coco dans le bol .

Ajouter le panier de cuisson

Mettre le poulet et sa marinade dans le panier de cuisson.

Cuire 20 min/ Varoma / "Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"

Transvaser le contenu du panier de cuisson dans le bol du thermomix

Cuire 5 min/ 100*/ "Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"

Servir avec du riz basmati et décorer avec quelques feuilles de coriandre.