Gratin de pommes de terre au poulet et haricots verts

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La préparation de la recette

Cuisson pommes de terre et haricots verts

Mettre 800g d'eau et 1càc de sel dans le bol.

Mettre 900g de pommes de terre coupées en cubes une moitié dans le panier cuisson et l'autre dans le varoma.

Insérer le varoma, déposer 600g de haricots verts sur le plateau.

Cuire 30min/ Varoma/ vit1

Réserver séparément les pommes de terre et les haricots verts.

Laver et sécher le bol.

Préparation du poulet

Mettre 2 oignons coupés en 2 dans le bol.
Mélangeur 5sec/vit5

Racler les paroisses.
Ajouter 1càs d'huile d'olive et rissoler
3min/ 120*/ "Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"

Ajouter 600g de filets de poulet assaisonner coupés en morceaux (1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 càc de paprika)
Cuire 7 min/ 120*/ "Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"

Réserver le mélange.

Préchauffer le four à 180°C

L’appareil crème /oeufs

Battre 2 œufs avec 200g de crème 4%, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.

Assemblage

Dans un plat à gratin, répartir le mélange de poulet/oignons, puis les pommes de terre.

Verser l'appareil crème/œufs au dessus.

Soupoudrer d'1 cas d'ail en poudre et d'1 cas de persil ciselé.

Enfourner 20/25 min à 180* jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir avec les haricots verts.

Soupoudrer 1 càs d'ail en poudre et 1 càs de persil le dessus.