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tchektchouka

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

0 portion/s

  • 200 gramme oignons
  • 400 gramme tomate, épluchée
  • 400 gramme poivrons rouges et verts, coupés en julienne
  • 1 gousse ail
  • 150 gramme eau
  • 1 c. à soupe bombée Paprika
  • 1 pincée poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre les oignons dans le bol avec l' ail et mixer 5 sec, vit 5.

    racler les bords.Ajouter l' huile d' olive et mijoter 5 min, 100°, vit 1

    Ajouter la tomate coupé en cubes et les poivrons. 

    ajouter l' eau, le sel, le paprika et le poivre.

    mijoter 20 min, 100°, vit 1, sans le gobelet doseur.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

pour éviter les projections, poser le panier sur le bol pendant la cuisson

la quantité d' eau peut être augmentée de 50ml en fonction des goûts 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super, mon mari et mon père

    Soumis par Elodiepelya le 13. juillet 2016 - 00:05.

    Super, mon mari et mon père ont adoré ! j'ai prolongé la cuisson de 10 minutes et rajouter du piment en poudre

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  • pas d'eau dans cette recette

    Soumis par louisebitan le 11. juin 2016 - 10:43.

    pas d'eau dans cette recette la tomate jette du jus suffisamment et si vous en rajouter votre chekchouka sera pleine d'eau 

    je la fais depuis des lustres sans eau et elle est magnifique et plus concentré 

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