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tajine filet mignon


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 gousses ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à café rase curcuma
  • à discrétion cumin poudre
  • à discrétion gingembre
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 1 cube bouquet garni
  • 1 boite de tomate pelée
  • 1/4 litre bouillon de légumes
  • 6 carottes
  • 1 courgette jaune
  • 2 de filets mignons de porc
  • 1 petit poivron vert
  • 1 c. à soupe bombée miel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Épluchez carottes et courgettes puis coupez en morceaux d'environ 3 cm. 

    2. Placez vos légumes dans le varoma (plateau du dessous), puis 1 litre d eau dans le bol.  Regler 30 min, varoma, vit 1. 10 min /

    avant la fin de cuisson des légumes, decoupez des tranches de 2cm de vos filets mignon et placez vos morceaux dans la partie supérieure du varoma

    3. A la fin de la cuisson des légumes et la viandes,  réservez,  puis gardez l eau de cuisson. 

    4. Mettre l oignon coupé en deux et l ail dans leClosed lid, mixez 5 s vit 6, puis faire rissolez 4 min  Gentle stir settingavec un filet d'huile d'olive

    5 ajouter les tomates pelées, l eau de cuisson avec le cube de bouquet garni,   les épices

    , le miel, sel, poivre, mixez 5 s vit 6, et laissez mijoter 10 min Gentle stir setting

    6. Faites mijoter de la sauce avec les legumes 5min Gentle stir setting... faites dorer les morceaux de viande 2 min a la poêle avec un filet d huile d olive,  sel poivre ( perso je rajoutte un peu de persil plat)

    7.  A table,  c'est prêt (a chacun sa présentation....)

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon. j ai prepare de la

    Soumis par Coco3469 le 12. novembre 2014 - 18:38.

    Super bon.

    j ai prepare de la semoule a cousous en accompagnement, et augmenté la quantité d epices

    merci pour ce partage.

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