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tagine aux lentilles


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Ingrédients

0 portion/s

  • 200 gramme viande de boeuf, coupée en cubes
  • 200 gramme oignons
  • 200 gramme lentilles vertes, trempées durant une nuit
  • 200 gramme tomate pellée
  • 150 gramme carottes, coupées en rondelles
  • 200 gramme pomme de terre, coupée en cubes
  • 1 feuille laurier
  • 500 gramme eau
  • 1 c. à soupe rase ras al hanout
  • 1 c. à café rase cumin
  • 1 pincée poivre noir
  • 1 c. à soupe huile d' olive
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. couper les oignons grossièrement et les mettre dans le bol avec les tomates pellées, mixer 5 sec, vit 5.

    racler les bords, ajouter l' huile d' olive et rissoler 5 min, 100°, vitGentle stir settingCounter-clockwise operation.

    assaisonner, prolonger la cuisson 2 min.

    Ajouter l' eau, puis la viande,  les carottes et les lentilles.

    mettre le couvercle avec le gobelet doseur, 30 min, 100°, vit Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    au bout des 30 min, mettre les pommes de terre dans le varoma et programer 15 min, varoma, vit Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    pour servir, disposer les pommes de terre dans l' assiette puis le reste du tagine.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

la viande de boeuf peut être facilement remplacée par de la viande d' agneau.

le gingembre peut compléter l' assaisonnement

les carottes peuvent être coupées en cubes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette. Je range direct dans mes...

    Soumis par noeva le 1. décembre 2016 - 20:32.

    Super recette. Je range direct dans mes favorites.

    merci

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  • Recette testée dans mon TM 31 avec 500g de...

    Soumis par PascaleJ le 10. novembre 2016 - 08:30.

    Recette testée dans mon TM 31 avec 500g de viande à la place de 200 car nous étions 3. Aucun problème de cuisson.

    J'ai doublé la dose de ras el hamout et de cumin pour relever le goût. Un vrai délice!

    Pascale

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  • Une réussite à chaque fois chez moi....

    Soumis par elol le 14. octobre 2016 - 13:18.

    Une réussite à chaque fois chez moi. Les enfants adorent ☺️, merci!

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  • J'ai adorétés ce plat :

    Soumis par ChachouC le 31. juillet 2016 - 16:25.

    J'ai adorétés ce plat : facile à faire et super bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, merci pour l' oubli,

    Soumis par mchichou le 5. juillet 2016 - 17:15.

    Bonjour, merci pour l' oubli, je l' ai rectifié

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, oui vous pouvez

    Soumis par mchichou le 5. juillet 2016 - 17:00.

    Bonjour, oui vous pouvez mettre du veau sans problème, après avoir rissolé les oignons. Découpez les en petits morceaux.Personnellement, j' ai testé avec toutes les viandes et elles cuisent bien. Je les ai coupé en petits morceaux.

    Bonne chance

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  • Pas de réponse aux questions

    Soumis par tigry le 15. juin 2016 - 10:59.

    Pas de réponse aux questions !!! comme trop souvent malheureusement  !!!

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  • Bonjour Voulant tester  votre

    Soumis par patmaraud le 14. juin 2016 - 09:42.

    Bonjour

    Voulant tester  votre recette m je crois qu il manque une partir, la viande on la mets  quand dans la recette

     

    Big Smile

    Patou

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  • Je vais tester rapidement. Ca

    Soumis par chavignette41 le 14. juin 2016 - 00:41.

    Je vais tester rapidement. Ca sent bon d'ici !!!! 

     

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  • Bonjour, dans le TM31 la

    Soumis par tigry le 11. juin 2016 - 11:01.

    Bonjour, dans le TM31 la viande ne cuit pas et je n'aime pas l'agneau, je pourrais peut-être éventuellement remplacer par du veau qui cuit plus facilement ? A quel moment mettre la viande ? dans la recette ce n'est pas mentionné ?

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