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riz paupiette en sauce, tout au thermomix


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Ingrédients

6 portion/s

recette complète au thermomix

  • 6 paupiettes, dinde ou autre
  • 250 g champignons, en boite émincés (possible en ajouter ou en supprimer)
  • 250 g riz, sans sachet
  • 500 g eau
  • 500 g vin blanc
  • 70 g crème fraîche, liquide ou non / allégée ou non
  • 1 cube bouillon de boeuf dégraissé
  • 35 g farine

un épice au choix : selon vos gouts : curry ou paprika...etc

  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    cuisson de l'ensemble
  1. Mettre l'eau, le cube le vin blanc dans le Closed lid.

    Mettre le riz dans le panier (le rincer à l'eau)

    Fermer le bol

    installer les paupiettes dans le varoma

    fermer le thermomix (sans le capuchon avec le varoma au dessus)

    cuire 35 mn varoma Gentle stir setting (à mi cuisson retourner les paupiettes)

     

     

  2. préparation de la sauce
  3. Réserver les paupiettes et le riz au chaud.

    Vider le bouillon dans un autre récipient en le conservant.

    Le remettre dans le Closed lid en ajustant à 250g (ajouter de l'eau ou retirer du bouillon, selon ce qu'il vous reste)

    Mixer 30 secondes vitesse 9

    ajouter 2 cc de l'épice choisie, la farine, la crème

    Mixer 20 secondes vitesse 9

    ajouter les champignons

    Cuire 5 mn vitesse 1 Counter-clockwise operation

    arroser les paupiettes

    servir

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent! Recette parfaite,

    Soumis par Marie040189 le 13. mars 2016 - 20:16.

    Excellent! Recette parfaite, j'ai fait sans vin blanc car je n'en avait pas, du coup j'ai mis 1l d'eau et 2 cubes de bouillon, un délice!

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  • 350 de vin blanc vu les

    Soumis par Rosyzefurie le 24. novembre 2015 - 21:05.

    350 de vin blanc vu les commentaires et il ne fallait pas plus effectivement 

    J ai bidouillé aussi un peu la recette: paupiettes sur le plateau et pommes de terre et champignons dans le varoma

    35' pour le riz c est trop: je l ai sorti avt et j ai remis les paupiettes dans le panier après avec 5' en plus

    Il n y avait pas de température pour la sauce non plus (90 ici)

    Beaucoup d ajustements mais c est vrai que la sauce est très bonne

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine tmrc_emoticons.;-)

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  • recette testé mais pas à la

    Soumis par génie faire le 9. novembre 2015 - 18:32.

    recette testé mais pas à la lettre : perso j'ai mis carottes et pommes de terre dans le panier, j'ai rajouté thym et laurier dans le liquide du bol et personnes n'aimant les champignons je n'ai pas fait les dernières étapes ce qui fait que ma sauce été un peu froide avec la crème. Au final ça reste une recette bien sympathique.

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  • Très bon. Et la sauce

    Soumis par stephetarnaud le 26. octobre 2015 - 15:58.

    Très bon. Et la sauce excellent à refaire sans hésitation

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  • Super recette, la sauce un

    Soumis par johanna60112 le 21. octobre 2015 - 22:41.

    Super recette, la sauce un délice, j'ai juste mis que 250ml de vin blanc, et le riz parfaitement cuit, à faire et à refaire.

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  • recette suivi à la lettre,

    Soumis par sev59127 le 10. octobre 2015 - 12:03.

    recette suivi à la lettre, paupiettes excellentes, sauce bien relevée (comme épice du paprika)

    il ya juste les enfants qui ont trouvé que l'on sentait trop le vin blanc, je diminuerai la quantité la prochaine fois

    n'hésitez pas tentez là  tmrc_emoticons.;)

    tmrc_emoticons.)

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