leslielou
Ingrédients
2 personne/s
- 1 courgette, coupée en gros cubes (petite)
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon, coupé en 2
- 20 g d'huile d'olive,
- 125 g de riz spécial risotto,
- 300 g eau
- 75 g vin blanc
- 1/2 cube de bouillon
- 40 g de parmesan râpé
- 15 g beurre
- 200 g de fruits de mer, décongelés
-
6
28min
PreparationTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre la courgette, la gousse d'ail et l’oignon dans le bol.
Mixer 4 secondes / vitesse 5 , Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes / varoma / vitesse 1.
A la sonnerie insérer le fouet dans le bol et ajouter le riz et les fruits de mer.
Programmer 5 minutes / varoma/
"Sens de rotation" / vitesse mijotage A la fin de la minuterie, ajouter l'eau, le vin et le cube de bouillon de légumes
et régler 20 minutes / 100°/
"Sens de rotation" / vitesse mijotage. A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter le parmesan, le beurre en dés et mélanger 30 secondes / vitesse 2 en s'aidant de la spatule.
Servir aussitôt.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireRisotto aux fruits de mer très bon. J'ai doublé...
Risotto aux fruits de mer très bon. J'ai doublé les doses avec le TM31. Merci pour cette recette.
Tout simplement extra !...
Tout simplement extra !
J'ai Doublé les proportions et le premier temps pour faire revenir les oignons et courgettes. Puis même temps de cuisson.
À refaire sans problème.
Merci du partage
Merci pour cette recette....
Merci pour cette recette.
Facile et très bonne.
Une nouvelle façon d'accomoder les courgettes
Coco
Super. ...
Super.
Moi je suis fan des risotto.
J'ai doublé la recette, mais en effet c'est limite. J'ai ajouté les ingrédients petit à petit et je n'ai pas doublé la quantité d'eau. Cela dépend du riz que l'on prend.
Merci
Super recette!!! Toute la
Super recette!!! Toute la famille adore et du coup on en mange régulièrement.
Merci pour cette recette
Bonne recette mais à
Bonne recette mais à multiplier par deux absolument pour nous, je n avais pas vu que ça n etait que pour deux personnes...
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
Super recette, à faire et à
Super recette, à faire et à refaire tout le monde adore!
Deuxième essai de risotto. (
Deuxième essai de risotto.
( le premier avec du riz normal, donc texture bouillie)
Cette recette est très facile à faire, et proportions idéales:le riz avait une très bonne texture .
Parfait pour faire manger un peu de légumes aux enfants , même si la courgette ne se sent pas .
A refaire .
Merci pour ce partage.
Une vraie réussite ! un
Une vraie réussite !
un excellent risotto, tout était parfait ! J ai tout multiplié par 2 et rajouter 4 minutes de cuisson.... Un régal Recette à renouveler
Excelent! J'adore cette
Excelent!
J'adore cette recette et la fais souvent les dimanche soir. On la deguste tranquillement devant la télé! Nickel
Très déçue j'ai pourtant
Très déçue
j'ai pourtant suivi la recette à la lettre... J'ai pris du riz spécial risotto mais il a mal cuit, le mariage fruit de mer/courgette ne nous a pas emballé.
très très déçue. Au final un
très très déçue. Au final un riz où le temps sur le paquet indique 30mn de cuisson est beaucoup trop cuit et forcément le bouillon n'a pas été absorbé. Très fade. Je ne renouvellerai pas cette recette.
Très bonne recette mais ne
Très bonne recette mais ne doublez pas les quantités de liquide, ça donne de la soupe!
J'ai doublé les proportions
J'ai doublé les proportions comme plusieurs personnes l'avaient déjà fait, mais le niveau de liquide était très haut, j'ai du surveiller la cuisson tout du long, car le débordement menaçait, et jouer sur la température ( la baisser pr éviter le débordement).
J'ai été déçu par la consistance qui ressemblait plus à une soupe qu'à un risotto, il y avait vraiment trop de liquide.
le goût était vraiment très bon, toute la famille à apprécié, et mon fils qui n'aime ni les courgettes, ni les moules à tout mangé, ce qui est un réel bon point!!
la prochaine fois je diminue la quantité de liquide.
Parfait tel quel, je n'ai
Parfait tel quel, je n'ai rien modifié !
Bonjour et merci à toi pour
Bonjour et merci à toi pour cette excellente recette !
Je l'ai faite aujourd'hui et tout le monde a adoré. J'ai doublé les doses par 2 (nous étions 5 adultes) et il yen avait bien pour 6 puisque tout le monde s'est réservi..... Je referais cette recette, c'est sur !
Merci encore
Mennie (3
bonsoir, je demarre avec le
bonsoir, je demarre avec le Thermomix qu'une amie m'a prêté et cette recette est l'une des premières que je teste.
Cela a été un véritable succès; excellente.
j'y ai apporté très peu de modifications : pas de courgettes mais une tomate.
merci beaucoup.
Pas de courgette ce soir, ni
Pas de courgette ce soir, ni oignon, ni vin blanc, ni bouillon... Alors tant pis pour la courgette, et pour le reste j ai simplement fait cuire riz et fruits de mer dans du jus de moules marinières que j avais congelé, pour tester en risotto plutôt que jeter... Votre base était parfaite pour cela. De l avis général c était le meilleur de mes risottos. Merci !
bonjour, je suis novice avec
bonjour,
je suis novice avec le thermomix. votre recette a l'air excellente mais j'avais une question a vous poser. A la dernière étape, lorsque l'on rajoute le beurre et le parmesan, doit t- on programmer le sens inverse ou pas ?
MERCI
recette très bonne faite 2
recette très bonne faite 2 fois
la 2e fois, vu que je fais le plat pour 4, j'ai rajouté un peu d'aubergines
mes jumelles ne se rendent pas compte de la courgette ni de l'aubergine car un jour s'aime et d'autres jours s'aiment plus les légumes
et le papa se régale aussi
extra facile et très bon ! Le
excellent !!! je suis novice
excellent !!! je suis novice avec mon thermomix mais je garde cette recette que toute la famille a aimé !!!
meme les enfants n'ont pas senti le gout de la courgette ( en ai mis 1 1/2 ) car j'ai multiplié par 2 les doses
karine
Et en plus superbe
Et en plus superbe présentation
excellent
merci pour cette recette, mon fils de 4 ans et mon mari se sont régalés, j'ai mis plus de courgette, c'est un légume que mon fils n'aime pas, et grace à cette recette il en a mangé.
de plus ce plat sent super bon