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Risotto Chorizo


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Ingrédients

4 portion/s

Pour 4 personnes

  • 2 échalottes
  • 20 gramme huile olive
  • 130 gramme chorizo
  • 250 gramme Riz pour risotto
  • 750 gramme d'eau
  • 1 cube bouillon
  • 60 gramme Parmesan
  • 1 pincée poivre
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    pour 4 personnes
  1. Couper le parmesan en gros morceaux et mixer 10s Vitesse 10.

    Réserver

    Couper le chorizo en petits dés.

    Réserver

    Eplucher les échalottes, les couper en deux et les mettre dans le Closed lid 10s Vitesse 5

     

    A la sonnerie, ajouter le chorizo coupé en fin morceaux et l'huile d'olive 3mns Varoma Vitesse 1

     

    Puis ajouter le riz 6 mns Varoma Counter-clockwise operationVitesse 1

     

    Ensuite ajouter l'eau et le cube de bouillon 22mns Counter-clockwise operation 100° Gentle stir setting

     

    A la sonnerie, ajouter enfin le parmesan et le poivre 30s Counter-clockwise operation Vitesse 1

     

    Et voilà !

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour info, les doses sont pour 4 personnes, si vous avez des invités vous pouvez sans problème doubler la dose (la capacité du bol du TM 5 le permet) et dans ce cas s'aider de la spatule au moment d'ajouter le parmesan et le poivre à la fin de la recette.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • N'hésitez pas, si vous avez du parmesan en...

    Soumis par helene62 le 30. décembre 2016 - 15:59.

    N'hésitez pas, si vous avez du parmesan en trop à faire des chips de parmesan !

    Pour cela, sur une feuille de papier cuisson, faire des petits tas de parmesan rapé et faire doré au four quelques minutes.

    Top pour une présentation à l'emporte-pièce quand vous avez des invités, avec la chips posée dessus.

    Succès garantie ! J'ajouterai une photo la prochaine fois que je le fais.

    Cooking 10 Bonne popote à tous

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