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Risotto Aux crevettes


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Ingrédients

6 portion/s

pour le risotto

  • 300 g riz Arborio
  • 75 g vin blanc sec
  • 3 oignons
  • 3 c. à soupe huile d'olives
  • 1 cube bouillon légumes
  • 3 c. à soupe crème liquide
  • 2 carottes
  • 900 g eau
  • 6 tomates séchées
  • 600 g crevettes décortiquées fraîches
  • 6
    4min
    Preparation 4min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
    riz
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La préparation de la recette

  1. Metttre les oignons, carottes et tomates séchées dans le bol et mixer 8s / vitesse 5. Racler les parois du bol.


     

  2. Rajouter l’huile et régler 100°C, vitesse mijotage, 5 minutes.


     

  3. Incorporer le vin blanc, le riz et des herbes et mélangez ,« sens inverse » à vitesse 3  afin de ne pas réduire le riz en purée quelques secondes.


     

  4. Incorporez l’eau, le cube de bouillon, sel et poivre et régler 100°C, 20 minutes, sens inverse, vitesse mijotage,


     

  5. A la sonnerie, rajouter les crevettes, la crème et continuer la cuisson 7 minutes toujours à 100°C,  sens inverse, vitesse mijotage,


     

  6. Dresser dans un plat et bien mélanger avec la spatule.


     

  7. Laisser reposer 5/10 min le temps que le liquide soit absorbé


     

  8. Déguster 


     


     


     

  9. Version pour 4 personnes :
  10.  //creadidi.canalblog.com/archives/2012/06/26/24579453.html


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

1 - Saupoudrez de curry pour la présentation à l'assiette.

2 - Servez avec des tagliatelles de legumes pour plus de gourmandises.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super risotto ....parfait

    Soumis par Noamalo le 24. juillet 2018 - 19:37.

    Super risotto ....parfait

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  • Fait pour la 1ère fois. Pas de tomates séchées...

    Soumis par leslie7134 le 1. mars 2018 - 16:30.

    Fait pour la 1ère fois. Pas de tomates séchées donc j'ai remplacé par du concassé de tomates.
    Mais excusez-moi. ... Ça ne choque que moi qu'il y ai dans le titre "risotto" et qu'il n'y a pas la moindre trace de parmesan?????
    J'en ai donc rajouté dans les assiettes

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  • Recette PARFAITE !! Rien a ajouter, j'ai suivi la...

    Soumis par peannuts le 21. janvier 2018 - 19:41.

    Recette PARFAITE !! Rien a ajouter, j'ai suivi la recette a la lettre et on s'est régalé ! A refaire rapidement tmrc_emoticons.)

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  • Extra, j'ai divisé par 2 les proportions, pas de...

    Soumis par bodrum le 3. décembre 2017 - 14:03.

    Extra, j'ai divisé par 2 les proportions, pas de tomates mais saupoudré de cury lors de la cuisson du riz et du Porto à la place du vin blanc. Une "tuerie", merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent Jai rduit les proportions et nai pas mis...

    Soumis par Daniedan le 14. juin 2017 - 17:51.

    Excellent! J'ai réduit les proportions et n'ai pas mis de crème fraîche mais très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Facile rapide et excellent....

    Soumis par LEMANJL le 17. avril 2017 - 19:44.

    Excellente recette. Facile rapide et excellent. J'ai aussi rajouté des courgette et quelques épices pour un assaisonnement plus marqué.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai suivi les conseils en mettant un peu moins d...

    Soumis par gribouille31 le 3. janvier 2017 - 20:21.

    J ai suivi les conseils en mettant un peu moins d eau

    très bon goût. ...à refaire

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  • Réalisé ce midi. J'ai...

    Soumis par Psykokoik le 20. novembre 2016 - 09:18.

    Réalisé ce midi. J'ai remplacé les carottes par des courgettes. Suivant certains commentaires j'ai ajouté du chorizo. Je n'ai mis que 700 grs d'eau (je pense que 500 ou 600 devrait suffir). J'ai diminué le temps de cuisson total à 20 min pour éviter l'aspect "bouillie" décrit dans certains commentaires.

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  • Je l'ai fait ce midi sans les tomates mais avec un...

    Soumis par Witchouille le 6. novembre 2016 - 14:06.

    Je l'ai fait ce midi sans les tomates mais avec un filet de cabillaud et des filets de rougets que j'ai fait cuire dans le Varoma pendant la cuisson du risotto. Très bon, merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adoooooore !!...

    Soumis par paradisinanime le 6. octobre 2016 - 17:40.

    J'adoooooore !!



    Super recette! la prochaine fois je rajouterai du chorizo!Wink

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  • Excellent!! J'ai rajouté un peu de vin...

    Soumis par Maggy L le 26. septembre 2016 - 14:44.

    Excellent!! J'ai rajouté un peu de vin blanc, mais tout le monde est ravi tmrc_emoticons.;) à refaire!! Merciiii

    Corn Maggy Corn

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  • un regal je referais

    Soumis par beamounette le 25. septembre 2016 - 13:38.

    un regal je referais

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  • Très bonne recette Merci  

    Soumis par isamona le 24. août 2016 - 00:55.

    Très bonne recette Merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon. A fait un succès

    Soumis par emilie.79 le 20. août 2016 - 10:56.

    Tres bon. A fait un succès

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  • Essayé ce soir sans les

    Soumis par Binet68 le 3. mai 2016 - 21:41.

    Essayé ce soir sans les tomates tout le monde a adoré 

    merci

     

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  • Bonjour Peut-on fait faire

    Soumis par Synial le 21. avril 2016 - 19:24.

    Bonjour

    Peut-on fait faire cette recette avec le TM51 ?

    merci de me répondre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, un risotto réussi,

    Soumis par sandrevasion le 16. avril 2016 - 18:07.

    Très bon, un risotto réussi, merci beaucoup ! tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, à relever peut être

    Soumis par alice900 le 3. mars 2016 - 09:00.

    Très bon, à relever peut être comme suggèrent d'autres commentaires avec du chorizo.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne dirai qu'une chose :

    Soumis par mix56 le 21. février 2016 - 12:56.

    Je ne dirai qu'une chose : succulent !

    J'ai rajouté des dés de cougettes puis à la fin de la cuisson, des champignons de Paris avec mes crevettes fraîches et pas mis de tomates séchées (je n'aime pas)

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  • Excellent !!! C'est un de mes

    Soumis par Emmabrode le 10. février 2016 - 12:55.

    Excellent !!! C'est un de mes plats réguliers !!

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  • tres bon et facile à

    Soumis par mamygé le 9. février 2016 - 22:11.

    tres bon et facile à réaliser, je n ai rien changé à la recette

     

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  • super bon, merci pour cette

    Soumis par ajirajir le 2. février 2016 - 21:23.

    super bon, merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente  J'ai

    Soumis par stef any le 30. janvier 2016 - 22:29.

    Recette excellente 

    J'ai juste rajouté du chorizo et qq champignons 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci super recette A refaire

    Soumis par Velouria le 25. janvier 2016 - 20:03.

    Merci super recette

    A refaire tmrc_emoticons.D

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  • Très sympa je n'ai mis qu'un

    Soumis par Laure2208 le 18. janvier 2016 - 00:06.

    Très sympa je n'ai mis qu'un oignon. Par contre la prochaine fois je ferais revenir mes crevettes dans la poêle avec de l'ail et flambées. Cela donnera plus de goût 

    Laure

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  • je laisse rarement mes avis

    Soumis par cloclo15 le 12. janvier 2016 - 18:20.

    je laisse rarement mes avis mais là il fallait que je le dise DELICIEUX tout le monde c'est régalé

    j'ai suivi la recette tel quel rien a redire

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  • :)super bon  , peut être un

    Soumis par donas le 26. décembre 2015 - 21:02.

    tmrc_emoticons.)super bon  , peut être un peu moins de cuisson la prochaine fois,  riz légèrement trop cuit. A refaire ! 

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  • Avis mitigé est ce que le

    Soumis par menolaline le 20. novembre 2015 - 11:53.

    Avis mitigé est ce que le risotto était trop cuit effet un pateux... par contre trés bon au gout!!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. La

    Soumis par stephn63 le 13. novembre 2015 - 09:19.

    Très bonne recette. La prochaine fois je ferais revenir les crevettes dans la poele avec un peu de beurre

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  • Excellent !!!!! nous nous

    Soumis par Sarah04 le 22. octobre 2015 - 19:03.

    Excellent !!!!!

    nous nous sommes régalés!  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le goût etait parfait par

    Soumis par severinecuisine le 10. octobre 2015 - 00:54.

    Le goût etait parfait par contre l aspect c était pas du tout un risotto... Ça ressemblait plus à de la purée au riz  tmrc_emoticons.~ j ai pourtant suivi la recette à la lettre !!! Je suis un peu déçue du résultat

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  • 1ere fois que je teste le

    Soumis par meuf49 le 9. octobre 2015 - 22:53.

    1ere fois que je teste le risotto on s'est régalé. a refaire sans hesiter

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  • Extra ! sans crevettes mais

    Soumis par houdahaouasdenis le 23. août 2015 - 23:01.

    Extra !

    sans crevettes mais  en multi-cuisson avec les tagliatelles de légumes et des pavés de cabillaud sur le plateau !

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  • Extra super extra !!!!!

    Soumis par tikiwi le 24. juillet 2015 - 23:48.

    Extra super extra !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • première fois que je teste le

    Soumis par Alexa71 le 2. juillet 2015 - 18:20.

    première fois que je teste le risotto avec thermomix et on s,est régalé. Je n'avais pas de tomates séchées j'ai donc ajouté des poivrons grillés et du concentré de tomate.

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  • Juste une question,  quelle

    Soumis par Carolyn74 le 8. mai 2015 - 10:24.

    Juste une question,  quelle proportion de chorizo avez vous rajouté?  Merci pour la recette  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement j adore merci

    Soumis par ceotto le 14. mars 2015 - 16:49.

    tout simplement j adore merci Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Si je veux faire la recette

    Soumis par vanessa 07 le 10. mars 2015 - 00:49.

    Si je veux faire la recette en moitié je divise le temps de cuisson en deux?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une super recette!! J'ai mis

    Soumis par mpl36 le 4. mars 2015 - 18:39.

    Une super recette!! J'ai mis un peu plus de tomates séchées et de vin blanc et un peu moins d'eau. Un vrai délice !! Par contre, le bol est vraiment très très plein!!! Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un résultat savoureux, qui a

    Soumis par CSP le 1. mars 2015 - 11:20.

    un résultat savoureux, qui a beaucoup plu! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux, tout le monde a

    Soumis par caramel91 le 28. février 2015 - 22:06.

    Delicieux, tout le monde a adoré  tmrc_emoticons.)

    je mets la recette dans mes favoris...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pur délice!

    Soumis par Dedey50 le 26. février 2015 - 18:48.

    Un pur délice!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Risotto fait ce midi, très

    Soumis par matitelle le 21. janvier 2015 - 15:22.

    Risotto fait ce midi, très bon je garde la recette. J'au juste mis moins de crevette (250gr) et mis des rondelles de chorizo un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux, tout le monde est

    Soumis par lynette 02 le 14. janvier 2015 - 16:52.

    Delicieux, tout le monde est hunanime

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! J'ai remplacé la

    Soumis par melicia13 le 4. janvier 2015 - 11:02.

    Délicieux! J'ai remplacé la crème par de la bisque de homard car je suis intolérante au lactose.

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  • Simplement délicieux! J'ai

    Soumis par surimi67 le 3. janvier 2015 - 11:49.

    Simplement délicieux!
    J'ai remplacé les crevettes par des langoustines décortiquées. Tres bon!
    Merci pour cette recette.

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  • Bonne recette mais je

    Soumis par jojo jojo le 2. janvier 2015 - 11:04.

    Bonne recette mais je rajouterais la prochaine fois un bouillon de plus et moins de crevettes car mon bol était très plein. J ai dû tous transvaser dans une casserole pour pouvoir finir les 7 mn restante. 

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  • Très bon La prochaine fois je

    Soumis par Lucie B le 30. décembre 2014 - 22:25.

    Très bon La prochaine fois je testerai avec du chorizo.

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  • Très bon , un peu trop

    Soumis par mla87 le 27. décembre 2014 - 22:14.

    Très bon , un peu trop d'oignons pour nous, la prochaine fois on fera moins d'oignons, plus de carottes et pourquoi pas essayer le chorizo.

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  • Divin!!! J ai remplacé les

    Soumis par Cel22 le 23. décembre 2014 - 12:36.

    Divin!!!

    J ai remplacé les tomates séchées par du chorizo, tres bon aussi. Je recommande cette recette

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