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Risotto aux courgettes et carottes et escalope de poulet


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Ingrédients

2 personne/s

Risotto aux courgettes et carottes et escalope de poulet

  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe ail fumé en poudre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 100 g riz à risotto
  • 1 courgette, coupée en morceaux
  • 3 carottes, coupées en morceaux
  • 2 escalopes de poulet, préalablement dorer à la poèle
  • 2 c. à soupe crème liquide, 4% m.g
  • 30 g parmesan rapé
  • 300 g eau
  • sel fin
  • épices, selon vos goûts (paprika fumé, curry, curcuma et gingembre pour moi)
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid et mixer 5 sec/vitesse 4
    2. Ajouter l'huile d'olive et dorer 10 min/120°/vitesse 2 sans le gobelet
    3. Ajouter l'ail fumé, les carottes et les courgettes coupées et mixer 4 sec/vitesse 5 avec le gobelet
    4. Cuire 7 mn/110°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting avec le gobelet
    5. Ajouter le riz et cuire 5 mn/Varoma/Counter-clockwise operation/vitesse 1 sans le gobelet
    6. Pendant ce temps, placer les escalopes de poulet (je les ai faites dorer à la poèle avant) dans une feuille de papier sulfurisé, fermer en papillotte et placer dans le panier du Varoma avec le couvercle
    7. Ajouter l'eau dans le Closed lid, le sel, les épices selon vos goûts
    8. Placer le Varoma avec les escalopes sur le bol
    9. Cuire 5 mn/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    10. Ajouter le parmesan et la crème liquide et mélanger 30 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 3
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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