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Risotto au mascarpone


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 gousses ail
  • 1 blanc de poireaux
  • 40 gramme huile d'olive
  • 250 gramme riz à risotto
  • 650 gramme eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 50 gramme parmesan rapé
  • 30 gramme beurre
  • Sel poivre
  • 1 c. à soupe mascarpone
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mixer le parmesan qq sec vit 10 puis le réserver dans un récipient.
    Mettre les gousses d'ail dans le bol avec le blanc de poireau couper en trançons mixer 4sec vit 5
    Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min varoma vit 1
    À la sonnerie ajouter le riz et programmer 5min varoma sens inverse vit 1
    Puis ajouter l'eau, le cube saler et poivrer puis régler 19 min 100° sens inverse vit mijotage
    À la sonnerie ajouter le parmesan le beurre coupé en des le poivre et la cuillère de mascarpone
    Mélanger 30 sec sens inverse vit 2 en aidant avec la spatule.
    Parsemer de persil et sévir aussitôt
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une tuerie !!!!! Cuisson

    Soumis par celvanne le 30. décembre 2012 - 19:32.

    Une tuerie !!!!! Cuisson parfaite '...

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  • beaucoup trop de matieres

    Soumis par nany38 le 6. septembre 2012 - 22:12.

    beaucoup trop de matieres grasses et j ai rajouté 10 min ce cuisson car trop liquide a mon gout.

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  • Super bon risotto, avant

    Soumis par poupette44 le 4. août 2012 - 17:17.

    Super bon risotto, avant thermomix je faisais très rarement des risottos car c'est galère, et depuis que je l'ai j'en fais très souvent et celui la est tres tres bon, la prochaine fois je rajouterais juste peut etre un peu de curry

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