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POULET ET SES LEGUMES VAPEUR SAUCE AUX CAROTTES


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Ingrédients

4 personne/s

  • 400 g aiguillettes de poulet
  • 1 oignon
  • 200 g carotttes
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 150 g champignons de Paris
  • 4 pommes de terre
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 3 c. à soupe maizena
  • 150 g lait concentré non sucré
  • 75 g gruyère râpé
  • 500 g eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon et les carottes coupés en morceaux dans le Closed lid et mixer 3 sec/vitesse 5 (racler les parois). Ajouter l'huile d'olive et cuire 3 min 30 /VAROMA/Gentle stir setting.

  2. Ajouter l'eau et le bouillon de poule émietté.

    Placer les aiguillettes de poulet dans le panier en les mettant sur le bord du panier afin de bien laisser passer la vapeur et les champignons coupés au centre du panier. Insérer le panier dans le Closed lid.

    Mettre les poivrons (coupés en lanière), les pommes de terre et courgettes (coupés en cubes)  dans le varoma.  Placer ensuite le varoma sur le couvercle du Closed lid et cuire 30 min/VAROMA/Vitesse 1.

  3. A la sonnerie réserver au chaud le panier et le varoma après avoir vérifié la cuisson des différents aliments ( rajouter au besoin 5 min de cuisson supplémentaires).

    Ajouter dans le Closed lid le lait concentré et la maïzena et chauffer 6 min/80°C/Vitesse 4 (poser le gobelet pour éviter les projections). Au bout de 3 min, ajouter le gruyère par le trou du couvercle

    Mixer la sauce 30 sec/Vitesse 5 avec le gobelet pour une sauce bien lisse.

     

    Dresser le plat avec ses légumes et server aussitôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'ai aussi réalisé cette recette avec du fenouil comme légumes dans le varoma ou une jardinière de légumes petits pois, carottes en rondelle et haricots verts.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette, avec des legumes...

    Soumis par Chayan74 le 28. novembre 2016 - 14:13.

    Excellente recette, avec des legumes variés.

    Avec 400 grammes d'eau c'est l'idéal je pense.

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  • sauce excellente

    Soumis par damnini le 20. novembre 2016 - 04:50.

    sauce excellente

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  • Trop bon!!! Tout le monde a adoré !!! La...

    Soumis par lounoe le 29. septembre 2016 - 17:00.

    Trop bon!!! Tout le monde a adoré !!! La sauce est une tuerie.... j'ai fait des tagliatelles de courgettes et carottes en plus des pommes de terres... merci pour cette recette...

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  • Très bon!

    Soumis par Symaxwill le 24. septembre 2016 - 15:30.

    Très bon!Smile

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  • Recette excellente !!

    Soumis par Caro72X le 24. septembre 2016 - 05:29.

    Recette excellente !!

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  • Ecellent Merci pour cette

    Soumis par loulou91 le 21. août 2016 - 15:44.

    Ecellent tmrc_emoticons.)

    Merci pour cette recette diététique, je n'ai pas mis de lait concentré, mais 2 cuil à soupe de crème allégée.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par Laly0911 le 31. mai 2016 - 23:30.

    Merci pour cette recette divinement bon et  simple a faire, j'ai suivi  quelques conseils. Mis courgettes, poivrons et tomates dans le varoma puis le poulet sur le plateau avec coriandre et paprika.

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  • Très bonne recette , passe

    Soumis par fredvivi le 30. mai 2016 - 19:55.

    Très bonne recette , passe bien , merci 

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  • Bonsoir, Je teste la recette

    Soumis par martinepg36 le 3. avril 2016 - 22:07.

    Bonsoir,

    Je teste la recette ce soir, et j'ai partagé votre recette sur ma page FB Martineà la cuisine- Thermomix

    Merci pour votre expérience

    Martine

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  • Recette délicieuse  J'ai pas

    Soumis par CARO-MAINCHON le 31. mars 2016 - 15:14.

    Recette délicieuse  Love J'ai pas mis de champignons avec le poulet (question de goût)  j'ai rajouter quelques morceaux de carottes avec les courgettes et les pommes de terre dans le varoma.  

    Je garde cette recette de côté pour la refaire  Cooking 7

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  • Recette super bonne ! Mon

    Soumis par marion038 le 8. mars 2016 - 19:17.

    Recette super bonne ! Mon copain a donné la note de 18,75/20 ! tmrc_emoticons.;)

    Merci

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  • La sauce est une tuerie!

    Soumis par Carolamix le 26. février 2016 - 21:59.

    La sauce est une tuerie! Comme je suis un peu au régime, j'ai remplacé le lait concentré par 2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse à 5%, je n'ai mis que 50 grs de râpé et 450 grs d'eau. Un délice !! Merci pour cette recette qui rentre dans mes favoris

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  • Excellente recette. Plat

    Soumis par Valou0173 le 15. février 2016 - 21:50.

    Excellente recette. Plat complet, équilibré  Cooking 9

    a refaire. 

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  • Super recette et facile

    Soumis par Sab65 le 19. janvier 2016 - 21:41.

    Super recette et facile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. On s'est

    Soumis par birgit22 le 2. janvier 2016 - 21:00.

    Excellente recette. On s'est régalé.

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  • Super recette! Merci !

    Soumis par mizia le 20. décembre 2015 - 12:01.

    Super recette! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • UN DELICE!!! J'adore!!! c'est

    Soumis par noireaude le 21. octobre 2015 - 22:02.

    UN DELICE!!!

    J'adore!!! c'est un repas sain et la sauce est fabuleuse!!!

    A faire et à refaire!!!

    Merci beaucoup cette recette...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé ce soir c'est trop bon

    Soumis par vanina98 le 9. octobre 2015 - 22:44.

    Testé ce soir c'est trop bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testée hier soir,délicieux à

    Soumis par florami le 18. septembre 2015 - 18:20.

    testée hier soir,délicieux à refaire!

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  • mmmuum mais c est excellent

    Soumis par Ftyma le 21. août 2015 - 01:08.

    mmmuum mais c est excellent ce que tu nous a fais à ce soir ma chérie! Voilà ce qu a dit mon cheri en goûtant ce repas tmrc_emoticons.) je n ai pas mis de champignon, car il ne les aime pas. Mais je suis sur qu avec c aurait été meilleur. De plus, j ai remplacé le lait par la creme liquide, enfin je pense que 2 ou 300g d eau aurait suffit, j avais trop de sauce. Enfin, ayant un petit de 20 mois, j ai mouliné quelques légumes avec un peu de sauce et du poulet, pas trop pour laisser des morceaux : il s'est régalė aussi. Merci pour cette recette, à refaire tes vite. 

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  • Delicieux Merci pour cette

    Soumis par Maln-5982 le 6. mai 2015 - 15:49.

    Delicieux

    Merci pour cette bonne recette !

    Nous nous sommes tout simplement régalés

    J avoue que j adore les carottes.

    Je n ai mis que 200 gr d eau

    Merci

    C est moi !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite mais sans

    Soumis par technocom7 le 2. mars 2015 - 22:11.

    Recette parfaite mais sans les poivrons pour moi. Merci 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très  bonne  recette et

    Soumis par anna-loeiza le 25. février 2015 - 17:54.

    Très  bonne  recette et facile  à faire.La sauce est excexcellente -je me suis  permise de rajouter un peu de curry et de coriandre -

    Merci d avoir ppartagé cette recette. tmrc_emoticons.)

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  • variante aux panais, tomates

    Soumis par chupsdu59 le 9. février 2015 - 22:22.

    variante aux panais, tomates cerises et carottes.

    j'adore cette recette, les panais ont une petite amertume qui ne me gêne pas accompagné de sauce (lait concentré remplacé par de la crème fraîche). 

    A faire et à refaire!! Merci encore

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  • Très bonne recette, même

    Soumis par sunike le 31. janvier 2015 - 20:35.

    Très bonne recette, même malade, il y a du goût.

    Merci Big Smile

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  • exelente recette meme mes

    Soumis par lili511 le 20. janvier 2015 - 12:15.

    exelente recette meme mes enfants (3 et 5 ans )qui rafollent pas des legumes adorent,merci pour cette fabuleuse recette...

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  • Excellent , à refaire ++ en

    Soumis par Malice2014 le 4. janvier 2015 - 21:31.

    Excellent , à refaire ++ en diminuant la quantité d'eau !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je confirme: excellente

    Soumis par chupsdu59 le 31. décembre 2014 - 14:28.

    Je confirme: excellente recette!!! Nous nous sommes régalés (même ma fille qui n'aime pas les courgettes et les aubergines s'est resservie!!)

    J'ai en effet également modifiée la recette en remplaçant les pommes de terre par des aubergines et du riz.

    J'ai juste eu un souci avec le ri que j'avais placé dans le plat vapeur du varoma et qui n'a pas cuit, les grains tompés das le plateau avec les légumes ot cuits; la prochaine fois, je mettrai le riz directement ave les légumes.

    Pour la sauce, j'ai ajouté une grosse cuillère de maïzena car j'avais mis de la crème et du lait entier à la place du lait concentré; excellente!!!!

    Bref, merci pour cette recette, à refaire!

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  • Excellente recette nous nous

    Soumis par Cleragero le 8. novembre 2014 - 21:12.

    Excellente recette nous nous sommes régalé , j'ai juste rajouté sur mon poulet du paprika miam

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  • Excellente recette, très

    Soumis par cocomic le 5. novembre 2014 - 14:59.

    Excellente recette, très facile à realiser et rapide.

    Faite ce midi avec des blancs de poulets coupés en 2 ou 3 suivant leur grosseur. Mis une partie dans le panier et l'autre sur le plateau du varoma. J'ai utilisé de la crème liquide et seulement deux cuillère de maïzena et c'était parfait. Tout le monde à apprécié. Merci 

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  • Recette très sympa. Comme à

    Soumis par hippocampe le 7. octobre 2014 - 11:14.

    Recette très sympa. Cooking 10

    Comme à mon habitude,  j'ai fait quelques variations. 

    J'ai mis un peu de vin blanc avec l'eau et le bouillon de poule. 

    J'ai mis du riz dans le panier cuisson.

    Dans le varoma,  j'ai mis courgette, poivron et tomates. Et dans le plateau du varoma,  les blancs de dinde.

    Ce qui est bien avec l'espace recette,  c'est qu'on trouve plein d'idées pour finir les fonds de frigo.

    C'est en train de cuire. Je vous en dirais de nouvelles. Miam ça sent bon!

    Bon, voilà le verdict. C'était très bon! Attention à bien mettre des cuillères à soupe rases de maïzena,  sinon la sauce devient trop épaisse. 

    Bon appétit

     

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  • Un pur délice cette recette

    Soumis par elfea83 le 30. septembre 2014 - 16:03.

    Un pur délice cette recette tmrc_emoticons.) j'ai pris des escalopes fines de dindes que j'ai fait revenir a part a la poele, ma puce de 2 ans et son papa et moi meme nous sommes régalés, et ca fait ma,ger des legumes, creme mise à la place du lait concentre la sauce est une pure merveille merci+++++++++++++ du coup ca merite les 5 *

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  • bonne idée pour un repas

    Soumis par GAYLORDETINAYA le 17. septembre 2014 - 13:40.

    bonne idée pour un repas complet, j'ai fais de la semoule en accompagnement. Ma fille a tout mangé  !!

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  • Recette faite au pif comme

    Soumis par coquedine le 10. septembre 2014 - 15:21.

    Recette faite au pif comme toutes les recettes que je fais , pas de lait concentré et remplacé par du lait 1/2 écrémé 

    Sauce trop bonne  tmrc_emoticons.)

    Merçi 

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  • Parfait ! Un vrai régal. La

    Soumis par Exki le 1. septembre 2014 - 20:57.

    Parfait ! Un vrai régal. La sauce...un délice. J'ai hâte d'y gouter à nouveau. Juste une petite correction sur la quantité d'eau j'ai suivi les commentaires (eau à hauteur des couteaux). Elle fait partie de mes préférées. Merci pour votre partage.

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  • Sauce succulente, j'ai mis de

    Soumis par toucanbri le 1. septembre 2014 - 17:00.

    Sauce succulente, j'ai mis de l'estragon avec des hauts de cuisse de poulet dans le varoma. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste parfait et délicieux

    Soumis par Voolfy le 1. septembre 2014 - 16:06.

    Juste parfait et délicieux .jai mis un peu trop d eau mais la sauce est Trop bonne.jai suivi la recette a la lettre ,j'ai mis de la crème liquide  a la place du lait concentre que je n avais pas.merci 

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  • Délicieux !!! La sauce est

    Soumis par Ness29bzh le 31. août 2014 - 20:04.

    Délicieux !!! La sauce est excellente, je pense la refaire avec d'autres légumes/viande.

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  • Recette faite à midi;

    Soumis par cess63 le 30. août 2014 - 16:29.

    Recette faite à midi; Délicieux même pour une novice comme moi (1 semaine  tmrc_emoticons.;) que je l'ai).

    merci pour cette recette que je referai rapidement je pense.

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  • Tres bonne recette par contre

    Soumis par catdid le 30. août 2014 - 15:45.

    Tres bonne recette par contre je n avais pas la quantite d eau mais c est excelent  : mais j ai recouvert les legumes  a recommander

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  • Excellente recette ! Lait

    Soumis par Karenoa le 14. août 2014 - 13:56.

    Excellente recette ! Lait concentré remplacé par du lait demi écrémé + une cs de crème fraîche. 2 cuillères de maïzena au lieu de 3 et c'était parfait ! Pour l'eau, j'en ai mis jusqu'à atteindre le fond du panier. Les champignons étaient en surgelés, l'eau rendu a parfumé la sauce, donc encore meilleure ! Se dégustait avec les morceaux de pain à la fin du repas !

    Je rajoute à mes favoris ! Merci beaucoup !

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  • Recette faite ce soir et

    Soumis par mentheverte le 14. août 2014 - 00:44.

    Recette faite ce soir et approuvée par toute la famille, même la petite dernière qui n'est pas fan des courgettes!! Par contre, la quantité d'eau n'étant pas précisée, j'en ai mis jusqu'à hauteur des couteaux. La consistance était correcte tmrc_emoticons.)

    Et je n'avais pas de lait concentré donc remplacé par de la crème liquide. C'était DELICIEUX!

    Merci pour cette recette que je referai sans souci

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