poulet aux olives

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

5 personne/s

Niveau

Facile

TM 6

par Soso592

published: 16.04.2023

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Ingrédients

poulet aux olives

1000 gramme poulet
1 oignon
4 gousse d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de persil frais
1/4 c. à café rase de poivre moulu
1/2 c. à café rase de gingembre en poudre
1 c. à café bombée de sel
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
1/4 beurre rance, facultatif
1/2 d'huile d'olive, gobelet
150 g d'olives vertes dénoyautées
1 eau, gobelet
citron confit, pour la décoration (facultatif)

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La préparation de la recette

PREPARATION

Laver le poulet et le couper en morceaux

Hacher l'ail et le bouquet 3 sec/vit 7

Ajouter l'oignon et hacher 2 sec/vit 7

Mettre le poulet dans le

, epicer, ajouter l'huile, l'eau et régler 30 min/120°/

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives

servir décoré avec du citron confit

Astuce

ce tajine est servi avec une entrée à base de légumes comme zaalouk,mâakouda...

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."