3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Poulet au riesling et aux girolles


Imprimer:
4

Ingrédients

  • 1 OOO g poulet, fermier ( cuisses,ailes,blancs)
  • 4 Echalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 4 branches de persil
  • 50 g de beurre
  • 1 jaune d"oeuf
  • 250 g de Riesling
  • 200 g de bouillon de volaille
  • 250 g de girolles
  • 2 c, a soupe de farine
  • 40 g d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 500 g de chou-fleur, et brocoli
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'huile d'olive le beurre les échalotes l'ail et  le persil  dans le bol,hacher 6 sec vitesse 5 

    Faire rissoler 10mn / Veroma / vitesse 1 

    Ajouter les morceaux de poulet,le riesling et le bouillon de volaille sel poivre et faire cuire 20 mn / Veroma [Counter-clockwise operation  vitesse Gentle stir setting

    Ajouter le chou-fleur et le brocoli dans le veroma sur le bol.

    A l'arret ajouter les girolles la faine et le jaune d'oeuf  cuire 10mn / veroma / [counterclock ]Gentle stir setting  vitesse [soft

    Disposer dans un plat de service accompagner du chou-fleur et brocoli

     

     

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Fait aujourd'hui avec des

    Soumis par BELLESANDRINE01 le 27. mars 2016 - 17:22.

    Fait aujourd'hui avec des cèpes. Facile et délicieux tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette , un vrai

    Soumis par bouba88420 le 15. mai 2015 - 01:46.

    Cooking 4trés bonne recette , un vrai délice à refaire!!!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très facile à réaliser j ai

    Soumis par Carojuju le 24. avril 2014 - 12:23.

    Très facile à réaliser j ai remplacé les girolles par des champignons de Paris frais 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • le plus diffiçile est de

    Soumis par mamina120 le 3. novembre 2013 - 12:18.

    le plus diffiçile est de trouver les champignons ,,,,???????

    mamina120

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Fait avec

    Soumis par charpiot le 3. novembre 2013 - 12:07.

    Très bonne recette. Fait avec différents champignons (girolles, des chanterelles et des trompettes de mort).


    Merci pour cette recette.

    patpat90

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis en train de faire la

    Soumis par manue12 le 19. novembre 2012 - 19:14.

    Je suis en train de faire la recette mais il n'y a pas de temps indiqué pour la cuisson des chou-fleur et brocoli. Il fallait le mettre en même temps que la cuisson du poulet? 20min?

    Si oui, il vaudrait mieux mettre la phrase avant la programmation du Thermomix car j'ai loupé cette étape tmrc_emoticons.~

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MERCI

    Soumis par Laurana le 25. février 2011 - 09:58.

    Je suis d'origine alsacienne   Party  donc merci pour cette super recette ! Je l'ai testé sur différents publics et à chaque coup le même effet ! EXCELLENT !!! et tellement facile ! 

    Merci encore !  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Canger le sens de rotation

    Soumis par stucha68 le 17. novembre 2010 - 11:19.

    Canger le sens de rotation des couteaux,vitesse mijotage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c qoiec

    Soumis par catoune le 16. novembre 2010 - 22:59.

    c quoi a la fin de la recette les mots soft et counterclock cela veut dire quoi

    merci d avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • petite érreur c'est bien

    Soumis par stucha68 le 9. novembre 2010 - 10:28.

    petite érreur c'est bien VAROMA .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • veroma ou varoma? je vais

    Soumis par onis le 8. novembre 2010 - 23:28.

    veroma ou varoma? je vais essayer cette recette.Cooking 10 Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  mettre les 2 cuisses les 2

    Soumis par stucha68 le 8. novembre 2010 - 22:14.

     mettre les 2 cuisses les 2 ailes et le blanc uniquement

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • impossible de mettre un poulet fermier entier dans le bol

    Soumis par KINE le 7. novembre 2010 - 17:52.

    impossible de mettre un poulet entier dans le bol surtout fermier

    kine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires