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Porc à la sauce coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 100 g oignon
  • 2 gousses ail
  • 20 g huile
  • 480 g Porc (filet mignon)
  • 1/2 cube bouillon de bœuf
  • 10 g eau
  • 1 c. à soupe bombée curry
  • 250 g lait de coco en brique
  • sel,poivre
  • 1 bocal tomates pelées
  • 1/2 jus de citron
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons et l'ail dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec/ vit6. Racler les paroi avec la spatule.

    Ajouter l'huile et faire suer 2min/100°C/vit 3

    Ajouter le filet mignon coupé en des et cuire 3min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage

    Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, le curry , les tomates pelées, le jus de citron, le lait de coco, le sel et le poivre. Programmer 25min/100°C/Sens de rotation vit1.

    Regalez-vous!!

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez servir avec du riz

Si vous désirez plus de sauce vous pouvez mettre une conserve de lait de coco au lieu d'une petite brique.

Vous pouvez également servir en plus du riz avec une demi banane chaude par personne (surprenant mais tres bon!!). Pour cela placer les bananes coupées dans la longueur dans le varoma et le mettre en place 10min avant la fin de cuisson. 

Vous pouvez également remplacer le porc par du poulet c'est aussi bon.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent fait avec des joues de porc et...

    Soumis par Mamany le 6. novembre 2023 - 15:30.

    Excellent fait avec des joues de porc et accompagné de semoule épicée.

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  • Un deacutelicieux plat jai beaucoup aimeacute la...

    Soumis par Marina.S le 2. juin 2017 - 09:48.

    Un délicieux plat j'ai beaucoup aimé la sauce, j'ai utilisé 600/700g de sauté de porc.

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  • Tres bonne recette!! a la

    Soumis par Nenette29 le 21. août 2016 - 17:50.

    Tres bonne recette!!

    a la place du riz, jai fait des haricots verts et des carottes. Il ne reste plus rien, meme pas un peu de sauce...

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  • Recette excellente que je

    Soumis par katia sicabaig le 20. mars 2016 - 00:13.

    Recette excellente que je referai sans hésiter. 

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  •   Super bon, à refaire.

    Soumis par Aurl le 6. mars 2016 - 14:43.

    Big Smile

     

    Super bon, à refaire.

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  • Recette vraiment délicieuse

    Soumis par ALB38 le 19. février 2016 - 12:59.

    Recette vraiment délicieuse !!

    ALBCouvercle verrouillé

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  • Cela fait plusieurs fois que

    Soumis par titipoitiers le 23. janvier 2016 - 20:01.

    Cela fait plusieurs fois que je fais la recette et c'est toujours un succès !!!!! 

    Fait avec le TM 31

    Merci

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  • Très bon ! J'ai mis le fouet

    Soumis par mothermix le 6. janvier 2016 - 23:12.

    Très bon ! J'ai mis le fouet pour que les morceaux de viande restent entiers et j'ai mis des haricots verts surgelés à cuire dans le bol en même temps. C'était top ! Merci

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  • Très bonne recette, à

    Soumis par perline65 le 25. novembre 2015 - 14:50.

    Très bonne recette, à refaire, nous nous sommes régalés ! Merci pour ce partage.

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  • Bonne recette, je l'ai faite

    Soumis par cline2516 le 24. octobre 2015 - 23:52.

    Bonne recette, je l'ai faite avec le T31! Je n'avais pas de tomates pelées j'ai mis de la pulpe de tomate ce qui est bon,  mais je pense que j'en ai mis trop! Recette à refaire. Pendant la cuisson, j'ai fait cuire des carotte vichy au Varoma. Merci.

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  • Recette réalisée ce soir, un

    Soumis par chantal 2907 le 12. septembre 2015 - 00:12.

    Recette réalisée ce soir, un pur délice. Merci du partage 

     

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  • Super recette, je l'ai faite

    Soumis par Mary0901 le 28. juillet 2015 - 15:02.

    Super recette, je l'ai faite pour un repas famillial et tout le monde s'est régalé.

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