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Porc à la sauce coco


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Ingrédients

4 portion/s

  • 100 g oignon
  • 2 gousses ail
  • 20 g huile
  • 480 g Porc (filet mignon)
  • 1/2 cube bouillon de bœuf
  • 10 g eau
  • 1 c. à soupe bombée curry
  • 250 g lait de coco en brique
  • sel,poivre
  • 1 bocal tomates pelées
  • 1/2 jus de citron
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons et l'ail dans le Closed lid et mixer 5sec/ vit6. Racler les paroi avec la spatule.

    Ajouter l'huile et faire suer 2min/100°C/vit 3

    Ajouter le filet mignon coupé en des et cuire 3min/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, le curry , les tomates pelées, le jus de citron, le lait de coco, le sel et le poivre. Programmer 25min/100°C/Counter-clockwise operation vit1.

    Regalez-vous!!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez servir avec du riz

Si vous désirez plus de sauce vous pouvez mettre une conserve de lait de coco au lieu d'une petite brique.

Vous pouvez également servir en plus du riz avec une demi banane chaude par personne (surprenant mais tres bon!!). Pour cela placer les bananes coupées dans la longueur dans le varoma et le mettre en place 10min avant la fin de cuisson. 

Vous pouvez également remplacer le porc par du poulet c'est aussi bon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un deacutelicieux plat jai beaucoup aimeacute la...

    Soumis par Marina.S le 2. juin 2017 - 09:48.

    Un délicieux plat j'ai beaucoup aimé la sauce, j'ai utilisé 600/700g de sauté de porc.

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  • Tres bonne recette!! a la

    Soumis par Nenette29 le 21. août 2016 - 17:50.

    Tres bonne recette!!

    a la place du riz, jai fait des haricots verts et des carottes. Il ne reste plus rien, meme pas un peu de sauce...

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  • Recette excellente que je

    Soumis par katia sicabaig le 20. mars 2016 - 00:13.

    Recette excellente que je referai sans hésiter. 

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  •   Super bon, à refaire.

    Soumis par Aurl le 6. mars 2016 - 14:43.

    Big Smile

     

    Super bon, à refaire.

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  • Recette vraiment délicieuse

    Soumis par ALB38 le 19. février 2016 - 12:59.

    Recette vraiment délicieuse !!

    ALBClosed lid

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  • Cela fait plusieurs fois que

    Soumis par titipoitiers le 23. janvier 2016 - 20:01.

    Cela fait plusieurs fois que je fais la recette et c'est toujours un succès !!!!! 

    Fait avec le TM 31

    Merci

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  • Très bon ! J'ai mis le fouet

    Soumis par mothermix le 6. janvier 2016 - 23:12.

    Très bon ! J'ai mis le fouet pour que les morceaux de viande restent entiers et j'ai mis des haricots verts surgelés à cuire dans le bol en même temps. C'était top ! Merci

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  • Très bonne recette, à

    Soumis par perline65 le 25. novembre 2015 - 14:50.

    Très bonne recette, à refaire, nous nous sommes régalés ! Merci pour ce partage.

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  • Bonne recette, je l'ai faite

    Soumis par cline2516 le 24. octobre 2015 - 23:52.

    Bonne recette, je l'ai faite avec le T31! Je n'avais pas de tomates pelées j'ai mis de la pulpe de tomate ce qui est bon,  mais je pense que j'en ai mis trop! Recette à refaire. Pendant la cuisson, j'ai fait cuire des carotte vichy au Varoma. Merci.

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  • Recette réalisée ce soir, un

    Soumis par chantal 2907 le 12. septembre 2015 - 00:12.

    Recette réalisée ce soir, un pur délice. Merci du partage 

     

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  • Super recette, je l'ai faite

    Soumis par Mary0901 le 28. juillet 2015 - 15:02.

    Super recette, je l'ai faite pour un repas famillial et tout le monde s'est régalé.

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