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Moules au curry


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Ingrédients

3 portion/s

  • 2 l moules
  • 600 g eau
  • 40 g oignons
  • 50 g beurre
  • 1/4 dose farine, Dise=gobelet
  • 2 c. à café bombées curry en poudre
  • 1/2 dose vin blanc
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche
  • Sel/poivre
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Moules au curry
  1. Nettoyer les moules, les réserver dans le Varoma

    Mettre l eau dans le bol puis rajouter le Varoma contenant les moules

    faire cuire 15 min vitesse 2 en melangeant les moules de temps en temps, réserver les moules.

    Vider le bol en gardant deux/3 gobelets de jus de cuisson

    Hacher les oignons, vitesse 5 

    rajouter le beurre, la farine, le curry, le vin blanc, la creme et le jus de cuisson, saler, poivrer

    Regler 10 min a 100 ° vitesse 2 , les 5 dernières minutes repositionner les moules au dessous du bol.

    Gouter, assaisonner de nouveau si nécessaire 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Après avoir haché les oignons, racler les bords avec la spatules


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • faite ce soir je me suis regalee quelques minutes...

    Soumis par isabelle3166 le 25. novembre 2017 - 20:53.

    faite ce soir je me suis regalee quelques minutes de cuissons pour les moules et un peu plus de curry pour ma part mais ceci c est une histoire de gout
    merci pour ce partage direction les favoris

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  • j'ai trouvé les moules pas très cuites...

    Soumis par Titane91 le 20. octobre 2017 - 13:54.

    j'ai trouvé les moules pas très cuites
    sauce très bonne, mettre un peu moins de curry

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  • Excellent dans mes favoris

    Soumis par Lgm35 le 11. octobre 2017 - 20:49.

    Excellent dans mes favoris Smile

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  • Excellente recette merci !!! Je n'ai cependant mis...

    Soumis par Marie Deniss le 8. octobre 2017 - 20:57.

    Excellente recette merci !!! Je n'ai cependant mis qu'1kgs de moules !
    Merci

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  • Merci pour la recette

    Soumis par Julaie-hlr68 le 23. octobre 2016 - 07:13.

    Merci pour la recette

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  • Bonne recette à refaire avec

    Soumis par gwenn22 le 4. septembre 2016 - 10:23.

    Bonne recette à refaire avec moins de curry à mon goût 

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  • Je crois que la prochaine

    Soumis par bousse1224 le 17. juillet 2016 - 21:30.

    Je crois que la prochaine fois que je ferais cette recette j'enlèverais une coquille sur deux pour que la sauce s'inpregne d'avantage dans sur les moules. Cordialement

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  • Excellente recette!!!! Que je

    Soumis par bousse1224 le 9. juillet 2016 - 23:30.

    Excellente recette!!!! Que je renouvelerais très prochainement. Merci Cindy cordialement

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  • EXCELLENT A renouveler.

    Soumis par ZIZIE le 3. mai 2016 - 22:32.

    EXCELLENT

    A renouveler.

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