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Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard et carottes vapeur

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Ingrédients

4 portion/s

Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard

  • 1 oignon
  • 8 carottes
  • 75 gramme rapé de jambon fumé
  • 10 g huile d'olive
  • 240 g lentilles vertes
  • 500 gramme eau
  • 1 tomate
  • 1 branche thym frais
  • 1 feuille feuille de laurier
  • sel
  • 1 pincée curry en poudre, facultatif
  • 1 pincée Paprika fumé, facultatif
  • 2 saucisses de Montbéliard
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 5.

    Ajouter les 2 carottes en morceaux, le rapé de jambon fumé et l'huile d'olive.
    Laisser étuver 5 min/100°/vitesseVitesse mijotage/Sens de rotation.

    Ajouter les lentilles, l'eau, la tomate en dés, le thym, le laurier et les épices si besoin.

    Piquer les saucisses de Montbéliard et les ajouter dans le Couvercle verrouillé.

    Placer le Varoma avec les 6 carottes entières.

    Cuire 40 mn/100°/vitesseVitesse mijotage/Sens de rotation.

    Ajouter le sel en fin de cuisson.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 5/5

    Soumis par Dids04 le 1. juillet 2020 - 20:31.

    5/5

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  • Très goûteux tout en étant léger, très bon...

    Soumis par Dids04 le 1. juillet 2020 - 20:30.

    Très goûteux tout en étant léger, très bon plat .

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