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Lasagnes

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4

Ingrédients

4 portion/s

Sauce bolognaise

  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 carotte
  • 25 g huile d'olive
  • 400 g viande hachée
  • 2 tomates pelées
  • 350 g coulis de tomate
  • 2 c. à soupe concentrée de tomate
  • 1 c. à café bombée sel
  • 1 c. à café bombée basilic
  • poivre

Béchamel

  • 75 g farine
  • 750 ml de lait
  • muscade
  • sel

Pâtes

  • 10 feuilles de pâtes sèches
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 35min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Sauce bolognaise

  1. Peler et couper l'oignon, la gousse d'ail et la carotte. Les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec vitesse 5.

    Racler les parois et ajouter l'huile d'olive. Faire mijoter 5min, 100°C, Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage.

    Ajouter la viande hachée et faire mijoter 3min, 100°C, Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage.

    Peler et couper les tomates. Les ajouter à la préparation ainsi que le concentré de tomate, le basilic, le sel et le poivre. Faire mijoter 25min, 90°C, Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage.

    Mettre la préparation de côté.

    2. Béchamel

  2. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et régler 11min, 90°C, vitesse 4.

    3. Lasagnes

  3. Faire préchauffer le four à 190°C.

    Huiler le plat et déposer un peu de béchamel au fond. Monter sauce bolognaise, pâtes, gruyère, béchamel... et terminer par la béchamel parsemer de gruyère.

    Faire cuire 35min à 190°C.

    Déguster ...

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Sublime...

    Soumis par bellerousse820 le 23. janvier 2019 - 08:03.

    Cooking 4 Sublime

    Régal des Papilles !!!!

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  • Réalisée ce soir et c était

    Soumis par seg88 le 12. septembre 2016 - 23:20.

    Réalisée ce soir et c était très bon surtout la sauce bolognaise ,j ai juste changé les deux tomates pelées par une boîte de plusieurs tomates et vu qu il y avait déjà de la sauce tomate je n' ai pas rajouté de coulis , je tenterai de faire la béchamel moins liquide mais c est peu être moi qui ai mal pesé le lait, sa restait très bon et à refaire ,merci pour la recette 

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  • un délice merci pour cette

    Soumis par ccblb21 le 26. août 2016 - 23:03.

    un délice

    merci pour cette recette

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  • excellentes! merci du

    Soumis par fanoche le 13. juillet 2016 - 11:54.

    excellentes! merci du partage

    Réalisée avec du parmesan au lieu de l'emmental

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  • Je v essayer ce soir je vous

    Soumis par anneb47 le 31. mai 2016 - 14:44.

    Je v essayer ce soir je vous direz!!!!

     

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  • Excellente recette !   Testée

    Soumis par teamlacroix le 25. mai 2016 - 16:07.

    Excellente recette !  

    Testée la semaine dernière. Un vrai regal. La viande n'était pas sèche et la sauce est délicieuse . Merci pour le partage de cette recette !

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  • Très bon, je rajouterai juste

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 15. mai 2016 - 22:24.

    Très bon, je rajouterai juste un peu plus de tomate la fois prochaine  tmrc_emoticons.;)

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  • juste delicieuse a refaire

    Soumis par tata-annie le 14. mai 2016 - 13:37.

    juste delicieuse a refaire des que possible .

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  • Il ne manquerait pas du

    Soumis par angelo27 le 26. avril 2016 - 20:49.

    Il ne manquerait pas du beurre dans la béchamel? 

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  • Recette adopté par

    Soumis par Splendide le 20. avril 2016 - 12:42.

    Recette adopté par tous;

    Facile et économique.

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