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Lardons pommes de terre vapeur et sauce champignons, carottes et courgettes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 400 g lardons
  • 500 g pommes de terre, épluchées et coupées en bâtons
  • 350 g champignons frais de Paris, pelés et tranchés
  • 1 courgettes
  • 2 carotes
  • 40 cl Crème fraîche épaisse 30%
  • 400 g eau
  • 2 cubes de bouillon
  • Sel poivre
  • herbes de Provence.
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol : les champignons, la crème, les cubes de bouillon et l'eau.

     

    2. Déposer les pommes de terre et les carottes dans le varoma, salez et poivrez

     

    3. Déposer les lardons et les lamelles de courgettes sur le plateau supérieur du varoma, ajouter les herbes de provence selon votre convenance ainsi que le poivre.

     

    4. Régler la température sur Varoma, 45 min, vit 1 Counter-clockwise operation

     

    5. Ajuster le temps selon la cuisson des cuisses.

     

    6. Servir en nappant de la sauce champignons.

     

    Bon appétit

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir, pour ma part je trouvais la consistance de la sauce idéale sans en ajouter.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • La sauce est très bonne, mais malgré 15 mn de...

    Soumis par Fifinette48 le 29. octobre 2018 - 13:56.

    La sauce est très bonne, mais malgré 15 mn de cuisson supplémentaires, car ma viande était congelée, la sauce était très liquide. Donc il faut rajouter de la maïzena. Sinon j'ai mis 1 bouillon de volaille et 1 de légumes, des légumes en plus : chou romanesco, fonds d'artichauts... et cela fait un plat complet très simple et rapide à réaliser. Merci pour ce partage.

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  • Un délice!!...

    Soumis par OsLéna le 20. septembre 2018 - 19:51.

    Un délice!!
    À faire et à refaire

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  • très bonne recette. La prochaine fois je...

    Soumis par lucaurore le 28. mars 2017 - 20:43.

    très bonne recette. La prochaine fois je mettrai plus de carottes et moins de lardons. Merci on s'est régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette complète et...

    Soumis par amande-31 le 28. février 2017 - 14:05.

    Très bonne recette complète et rapide comme je les aime.

    Faite au TM5, j'ai trouvé néanmoins que tous les légumes étaient trop cuits, je ferai 30 minutes max la prochaine fois.

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  • Une sauce excellente qui se marie très bien...

    Soumis par portbail50 le 21. février 2017 - 16:14.

    Une sauce excellente qui se marie très bien avec les légumes.

    ne pas trop rajouter de sel à cause des cubes de bouillon

    à refaire sans hésitation

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  • Un régal

    Soumis par Ninou86 le 29. décembre 2016 - 21:10.

    Un régal Smile

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  • Très bon même mes filles qui n'aiment...

    Soumis par manlee le 21. septembre 2016 - 17:13.

    Très bon même mes filles qui n'aiment pas les champignon ont adorées

    super recette à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette très goûteuse !...

    Soumis par kiloute le 21. septembre 2016 - 09:39.

    Closed lidSuper recette très goûteuse ! Vraiment facile à faire . Recette faite avec le TM5 fonctionne très bien, autant des les détails de réalisation que dans les quantités. Permet de manger des légumes tout en se régalant . Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait sans lardons ni

    Soumis par stephany31 le 19. septembre 2016 - 22:55.

    Fait sans lardons ni courgettes, je n'en avais pas...sauce super bonne et légumes excellents. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oups j' ai oubliée la note

    Soumis par east le 17. juillet 2016 - 16:35.

    Oups j' ai oubliée la note

    Cooking 1


    East 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette et simple  Ok

    Soumis par east le 17. juillet 2016 - 16:34.

    Super recette et simple  tmrc_emoticons.)

    Ok pour la sauce un peu de maïzena et on se régale 

    Un grand merci 

    Cooking 1


    East 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent merci

    Soumis par isa333 le 6. juillet 2016 - 12:03.

    Excellent merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon!! même mon homme qui

    Soumis par luciela83 le 29. juin 2016 - 01:09.

    Trop bon!! même mon homme qui n'aime pas trop les champignons a tout mangé!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour cette

    Soumis par Doune1702 le 11. mai 2016 - 20:44.

    Merci beaucoup pour cette recette, la sauce est très bonne et se marie très bien avec les légumes !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette est devenue un

    Soumis par Maeireen le 5. mai 2016 - 21:13.

    Cette recette est devenue un classique de mon carnet, facile et rapide à faire, les enfants en rafolent.

     

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  • Merci, simple et bon tout le

    Soumis par mimi2525 le 22. mars 2016 - 14:56.

    Merci,

    simple et bon tout le monde a aimé. tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette

    Soumis par fleche7 le 17. mars 2016 - 09:51.

    trés bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, facile à

    Soumis par Samosha le 6. mars 2016 - 22:32.

    Bonne recette, facile à faire!

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  • Ok pour le poulet à la place

    Soumis par audgalifier le 3. mars 2016 - 17:47.

    Ok pour le poulet à la place des lardons et la maizena dans le bol pour sauce plus épaisse tmrc_emoticons.;-) je teste ce soir !

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  • la sauce est tres bonne  

    Soumis par alola le 16. décembre 2015 - 20:56.

    la sauce est tres bonne

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette!!!!j'ai

    Soumis par juliecharlotte le 6. décembre 2015 - 10:47.

    Très bonne recette!!!!j'ai mis en plus dans le panier des courgettes qui on confie pendant le tps de cuisson c'était très bon!!!la sauce était un peu trop liquide mais un peu de maîzéna et hop divin!!!!un repas complet à refaire c'est sûr!!!

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  • super recette j'adore!!!!

    Soumis par nata0507 le 4. décembre 2015 - 16:51.

    super recette j'adore!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! Merci

    Soumis par val1312 le 15. novembre 2015 - 10:47.

    Excellente recette! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette faite ce soir,

    Soumis par ginijai le 8. novembre 2015 - 00:07.

    Super recette faite ce soir, on s'est régalé ! Le plus long est d'éplucher tous les légumes mais après c'est momo qui fait tout le boulot. La sauce est vraiment très bonne. Par contre j'ai dû rajouter un peu de maïzena à la fin car trop liquide à notre goût.

    Merci pour la recette, je la garde dans mes favorites

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tentant ! Je teste sous peu.

    Soumis par martinel le 4. novembre 2015 - 09:10.

    Tentant ! Je teste sous peu.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon !!! La sauce est

    Soumis par Quiche Lorraine le 3. novembre 2015 - 14:07.

    Trop bon !!! La sauce est super, prolonger un peu la cuisson et les légumes sont fondants !!

    Emeline

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  • :)b

    Soumis par tignina le 2. octobre 2015 - 13:06.

    tmrc_emoticons.)b

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  • Bjr à la communauté

    Soumis par spidy450 le 6. septembre 2015 - 16:40.

    Bjr à la communauté momix, 

    Excellente recette cependant j'ai pour ma part mis du poulet dans le varoma à la place des lardons et pas de courgette car je n'en avais pas.

    Nous nous sommes régalés, merci pour cette recette tmrc_emoticons.;-)

    Bonne journée

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  • tres bon on c est regaler

    Soumis par lou057lou le 4. septembre 2015 - 15:27.

    tres bon on c est regaler tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfait....je l'ai fait sans

    Soumis par Marie0405 le 29. août 2015 - 15:33.

    parfait....je l'ai fait sans lardons car je n'en avais plus...c'est délicieux merci pour cette recette.

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  • Bonne recette, permet de

    Soumis par marjooo le 28. août 2015 - 23:13.

    Bonne recette, permet de faire manger des légumes a toute la famille!

    j'ai mis des allumettes de bacon a la place des lardons pour que ce soit plus light!

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  • Excellent reçette merci

    Soumis par emilie3107 le 21. août 2015 - 22:21.

    Excellent reçette merci beaucoup nous nous sommes regales !!! Je recommande !

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  • Très bonne recette . A la

    Soumis par JULIE2230 le 5. août 2015 - 16:11.

    Très bonne recette .

    A la place de la courgette j ai mis une tomate .

    Très bon et rapide 

    ( attention au sel car le jus des lardons sale beaucoup ) 

     

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  • coup de foudre pour cette

    Soumis par ronite le 30. juillet 2015 - 23:22.

    coup de foudre pour cette recette ! on s est regales ! la prochaine fois je taillerai des escalopes de dinde en lanières et je les ferai cuire dans le varoma avec les legumes

     pas la peine d'epaissir la sauce qui est tres onctueuse

     

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  • Bonjour je n'ai pas vue la

    Soumis par joce 42 le 5. juillet 2015 - 18:23.

    Bonjour je n'ai pas vue la recette corrigée

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  • J'ai corrigé ma recette !

    Soumis par vivibruce41 le 5. juillet 2015 - 16:42.

    J'ai corrigé ma recette ! bonne cuisine à toutes (et tous)!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Désolé ! pour faire cette

    Soumis par vivibruce41 le 5. juillet 2015 - 16:41.

    Désolé ! pour faire cette recette je suis partie d'une recette avec cuisse de poulet ! en partageant ma recette (qui n'est que la deuxième que je fais), j'ai pas corrigé ce que nous n'avions pas besoin !

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  • Bonjour je pense que vous

    Soumis par joce 42 le 2. juillet 2015 - 13:00.

    Bonjour je pense que vous parliez de cuisse de poulet si on veux en mettre,pour ma part n'ayant pas de lardon j'ai rajoutée 3 cotes de porc avec les courgettes,recette tres bonnes.merci pour ce partage

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  • J'allais noté la meme chose

    Soumis par Delphinebely le 29. juin 2015 - 20:49.

    J'allais noté la meme chose ...

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  • Bonjour, Vous parlez de

    Soumis par steph2607 le 26. juin 2015 - 15:45.

    Bonjour, Vous parlez de cuisses ? mais quelles cuisses ?? Ca ne figure pas dans la liste des ingrédients

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