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Frites legères

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Ingrédients

4 portion/s

Frites legères

  • 800 g d'eau
  • 1000 g pommes de terre
  • 2 c. à soupe d 'huile d'olive
  • 1 pincée sel
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  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Recette frites
  1. Tailler 1000g de frites de 1cm de coté.

    Mettre 800 gr d'eau dans le Couvercle verrouillé.

    Mettre les frites dans le Varoma.

    Programmer 13 mn, Varoma ,Vitesse 1.

    Préchauffer le four a 180°

    A la fin de cuisson vapeur, dans un saladier mélanger les frites avec 2 Cs d'huile d'olives.

    Etaler les frites en une seule couche sur une plaque du four, les saler et les recouvrir de papier cuisson.

    Enfourner pendant 20/25 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Rose 84: je pense qu'elle veut dire qu'elle...

    Soumis par JY-_-GO le 30. décembre 2021 - 13:10.

    Rose 84: je pense qu'elle veut dire qu'elle n'utilise pas le Thermomix pour précuire les frites. Elle les cuit directement au four tmrc_emoticons.;)

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  • Quel est l'intérêt d'utiliser 2 appareils dont...

    Soumis par karoliv le 3. octobre 2021 - 10:38.

    Quel est l'intérêt d'utiliser 2 appareils dont le four, autant faire des frites au four, c'est plus rapide. je dis pas.meilleur, je n'aime pas les frites au four, mais cela revient à.faire ceci, parfois je trouve vos recettes inappropriées.

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  • Super bonne

    Soumis par missteph37 le 10. octobre 2018 - 18:37.

    Super bonne

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  • Rose 84: Bonjour, je ne comprend pas votre...

    Soumis par Miette0210 le 16. août 2017 - 17:09.

    Rose 84: Bonjour, je ne comprend pas votre commentaire.
    C'est à dire "sans l'étape vapeur" ?
    Vous mettez les 1kg de frites dans le Varoma SANS EAU et programmez 13 mn, Varoma ,Vitesse 1 ?
    (ça ne le fait pas chauffer à vide ? ça ne l'abîme pas ?
    Merci d'avance.

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  • Si je peux me permettre, quelles sortes de pommes...

    Soumis par tigry le 22. février 2017 - 21:50.

    Si je peux me permettre, quelles sortes de pommes de terre prenez-vous car cette recette m'intéresse diablement, çà doit moins sentir la friture dans la cuisine !! Une réponse de votre part me ferait plaisir. D'avance merci.

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  • génial, je n'ai plus mangé de...

    Soumis par Tiphaine46 le 22. février 2017 - 17:43.

    Wink génial, je n'ai plus mangé de frites depuis que j'ai cassé le plat qui me servait pour passer les surgelées au four et là je vais pouvoir en faire sans les E machin-chose, merci beaucoup !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • je fais pareil mais sans l'étape vapeur,...

    Soumis par Rose 84 le 22. février 2017 - 15:17.

    je fais pareil mais sans l'étape vapeur, elles cuisent très vite au four. Je mets le four sur 200 et surveille la cuisson mais 20 mns suffisent.

    Je ne mets pas le papier cuisson dessus les frites mais dessous

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