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Escalopes de poulet au chocolat épicé et son riz


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Ingrédients

6 portion/s

Préparation poulet riz

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 10 g beurre
  • 600 g eau
  • 1 Bouillon cube volaille
  • 250 g riz

sauce chocolat

  • 100 g chocolat noir amer 70% cacao
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 2 c. à soupe rases curry en poudre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    préparation poulet et riz
  1. Disposer le poulet en filet ou en aiguillettes dans le plateau de Varoma, saler, poivrer

    Mettre le riz dans le panier, et le rincer soigneusement à l'eau froide, égoutter

    Dans le bol, mettre l'iognon coupé en 2, mettre 30s/ Vit 5 en raclant les parois.

    Ajouter le beurre, et mettre 3min30 / Varoma/ Gentle stir setting

    Ajouter l'eau, le bouillon de cube emietté.

    Disposer le varoma avec le poulet sur le couvercle du bol

    Mettre 30 min / Varoma / Vit 1

    A mi-cuisson, mettre le panier du riz dans le bol, en s'assurant qu'il reste suffisamment d'eau, et terminer le temps restant Varoma / Vit 1

    A la sonnerie, réserver au chaud le poulet et le riz.

  2. Sauce chocolat
  3. Vider le bol.

    Y mettre le chocolat, avec 2 à 3 CS d'eau.

    Faire fondre le chocolat 2 min/ 100° / Vit 1, jusqu'à obtention d'un chocolat fondu bien crémeux.

    Ajouter la crème, mélanger 30s / Vit 3

    Ajouter le curry, mélanger 30s / vit 3

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Présenter le poulet nappé délicatement de chocolat, avec le riz.

Servir bien chaud


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Original !! Mais je n'en

    Soumis par maga84p le 11. novembre 2015 - 14:41.

    Original !!

    Mais je n'en mangerai pas tous les jours, même en aimant le chocolat le goût est trop prononcé, il manque peut-être un petit quelquechose pour rendre la sauce moins "corsé" côté sucré.

    Mag Dough mode

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  • changement de gout total! ca

    Soumis par mouguine le 23. juillet 2014 - 11:00.

    changement de gout total! ca change du quotidien un peu ecoeurant sur la fin ( mais j avais mis trop de sauce chocolat aussi)

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  • c'est très tantant mais je

    Soumis par charlie1265 le 23. juin 2014 - 13:41.

    c'est très tantant mais je n'ose pas  tmrc_emoticons.~ faitemoi changer d'avis!!!

    charlie1265

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  • Pour mon envie de repas tout

    Soumis par supersteph le 15. juin 2014 - 11:22.

    Pour mon envie de repas tout chocolat

    steph

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  • Recette facile et gourmande

    Soumis par Calie34 le 13. juin 2014 - 14:04.

    Recette facile et gourmande .j'aime les recettes avec cuisson à chaque étage ! Bien pratique pas Encore goûtée mais ça a l'air bon .je vote por l'originalité !

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  • Je vote ouiiiiiiiiiiiiii !!!

    Soumis par le 12. juin 2014 - 00:55.

    Je vote ouiiiiiiiiiiiiii !!! Marine pour cette recette Love

    ça change vraiment du quotidien

    Merci

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  • originale ta recette

    Soumis par Patélolotte le 30. mai 2014 - 12:15.

    originale ta recette Marinoue, je vais tester un de ces4, Pat

    Patricia 🏖

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