Dhal de patate douce et de lentilles corail

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

5min

Temps total

25min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Autesserre Dome

published: 27.02.2018

modifié: 28.02.2018

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Ingrédients

Dhal de patate douce et de lentilles corail

1 patate douce, épluchée
1 oignons
1 c. à soupehuile de coco
200 gramme lentille corail
1 cube bouillon, de legumes
200 grammeeau
200 gramme lait de coco
1 c. à café rase curcuma en poudre
1 c. à café rase cumin en poudre, PI
1 pincée sel marin
1 pincée poivre de Sichuan
1 pincée piment d'espelette

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Mettre 1 oignon jaune épluché coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 2.

Ajouter 400 grammes de patates douces épluchées coupées en cubes, 200 grammes de lentilles corail,1 cube de bouillon de légumes, 200 grammes d'eau, 200 grammes de lait de coco, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre et le piment d'Espelette dans le Thermomix. Cuire 16 min 30 sec/100°C//vitesse 1.
Servir le dhal avec du riz blanc ou demi-complet que vous cuisez au thermomix.
j'ai servi avec des crevettes nature.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."