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Cuisses de Poulet pommes de terre vapeur et sauce champignon


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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 cuisses de poulet
  • 500 g pommes de terre, épluchées et coupées en bâtons
  • 350 g champignons frais de Paris, pelés et tranchés
  • 40 cl Crème fraîche épaisse 30%
  • 400 g eau
  • 2 cubes de bouillon
  • Sel poivre
  • herbes de Provence.
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol : les champignons, la crème, les cubes de bouillon et l'eau.


     


    2. Déposer les pommes de terre dans le varoma, salez et poivrez


     


    3. Déposer les cuisses de poulet sur le plateau supérieur du varoma, ajouter les herbes de provence selon votre convenance ainsi que le sel et le poivre.


     


    4. Régler la température sur Varoma, 60 min, vit 1 Sens de rotation


     


    5. Ajuster le temps selon la cuisson des cuisses.


     


    6. Servir en nappant de la sauce champignons.


     


    Bon appétit


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir, pour ma part je trouvais la consistance de la sauce idéale sans en ajouter.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour Claire,...

    Soumis par Modérateur Thermomix® le 4. novembre 2019 - 17:16.

    Bonjour Claire,

    Avez-vous bien respecté les proportions de la recette ?

    Bien à vous,

    Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace

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  • Bonjour à tous. Je ne veux effrayer personne mais...

    Soumis par Claire31500 le 2. novembre 2019 - 17:52.

    Bonjour à tous. Je ne veux effrayer personne mais j'ai fait cette recette et mon socle a fondu.. . Est ce déjà arrivé à l'un d'entre vous? Bon week-end

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  • bonjour , recette testé ce midi , on s'est...

    Soumis par ardeche07 le 8. octobre 2019 - 13:30.

    Smile bonjour , recette testé ce midi , on s'est régalés !! Merci pour le partage!!

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  • elsa zaza:...

    Soumis par elsa zaza le 13. juillet 2019 - 10:16.

    elsa zaza:
    Pour le riz :

    après la recette:
    mettre le riz dans le panier ( entre 150 et 300 g) et le rincer sous l'eau claire
    mettre 1 l d'eau dans le bol :
    15 minutes /100 °/vitesse 4

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  • Très bonne recette. Merci pour le partage!

    Soumis par Lucica le 12. juillet 2019 - 19:58.

    Très bonne recette. Merci pour le partage!Smile

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  • Très facile à réaliser. Je n'avais plus de...

    Soumis par Fifinette48 le 17. juin 2019 - 14:39.

    Très facile à réaliser. Je n'avais plus de crème fraîche, j'ai remplacé par 1 yaourt, je n'ai mis qu'un cube de bouillon de volaille J'ai mis aussi des haricots verts dans le panier cuisson et dans le varoma et de la maïzena dans la sauce qui était trop liquide. Très bon résultat. Merci pour ce partage.

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  • Très bon sceptique au début pour les pommes de...

    Soumis par Kinooh le 10. juin 2019 - 21:08.

    Très bon sceptique au début pour les pommes de terre en bâtonnets mais finalement très contente du résultat final 👍🏼

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  • Très bon plat savoureux, complet. Excellent !

    Soumis par jc34 le 16. avril 2019 - 09:09.

    Très bon plat savoureux, complet. Excellent !

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  • on a adoreeeeeeeeeeee parfait a refaire merci du...

    Soumis par Marinou59 le 11. avril 2019 - 14:07.

    on a adoreeeeeeeeeeee parfait a refaire merci du partage Love

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  • elsa zaza:...

    Soumis par elsa zaza le 15. mars 2019 - 14:53.

    elsa zaza:
    je l'ai fait à part car j'avais peur qu'il ne cuise pas bien avec la sauce.

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  • Excellente recette !! Mon mari et mes fils ont...

    Soumis par mavifla67 le 15. mars 2019 - 13:32.

    Excellente recette !! Mon mari et mes fils ont adoré. J'ai rajouté 3 carottes coupées en rondelles aux pommes de terre, un peu de vin blanc à la sauce et fait revenir les cuisses de poulet dans la poêle avant de les mettre sur le plateau....une tuerie !!!! Merci sand.kj. Smile

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  • j'ai suivie les conseils de pascal s car j'ai fait...

    Soumis par elsa zaza le 13. février 2019 - 09:09.

    j'ai suivie les conseils de pascal s car j'ai fait avec des champignons surgelés qui rendent plus d'eau et c'était une tuerie !! merci pour cette excellente recette que je mets en favori de suite !
    je n'ai pas fait de pomme de terre mais du riz à part.

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  • nunusse:,...

    Soumis par elsa zaza le 12. février 2019 - 09:44.

    nunusse:,
    bonjour avez vous fait cuire le riz dans le bol avec la sauce ? ou bien à part ?
    merci pour votre réponse.

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  • Tres bonne recette appreciee par toute la famille...

    Soumis par CAROLE1972 le 16. janvier 2019 - 10:18.

    Tres bonne recette appreciee par toute la famille Tres facile a realiser et les pommes de terre cuites dans le varoma sont excellentes et fondantes la sauce est delicieuse
    Merci pour le partage

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  • super recette , la prochaine fois je mettrais un...

    Soumis par cupcakes le 17. octobre 2018 - 17:02.

    super recette , la prochaine fois je mettrais un cube.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, j ai fait comme indiquer dans la recette...

    Soumis par Nounou1784 le 24. septembre 2018 - 10:45.

    Bonjour, j ai fait comme indiquer dans la recette sauf que j ai mis que 1 cube et heureusement parce que bcp trop salé, dommage ça aurait pu être bon .

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  • Bonjour, je viens de faire cette recette, j'ai...

    Soumis par Nounou1784 le 21. septembre 2018 - 10:55.

    Bonjour, je viens de faire cette recette, j'ai aussi fait doré mes cuisses de poulet .
    Verdict après le repas. En tout cas ça sent très bon Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super comme préparation. J'ai rajouté des...

    Soumis par Malice2011 le 19. août 2018 - 10:51.

    Super comme préparation. J'ai rajouté des carottes en plus des pommes de terre. Délicieux. Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour! À chaque fois c'est un succès ,merci...

    Soumis par Ptitcl le 22. juillet 2018 - 10:28.

    Bonjour! À chaque fois c'est un succès ,merci pour le partage 😄

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée ce midi, un régal que ma petite...

    Soumis par Mymie44 le 17. mars 2018 - 15:18.

    Recette testée ce midi, un régal que ma petite famille a apprécié. Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon mais je n’ai pas mis la bonne crème....

    Soumis par Missy86 le 12. mars 2018 - 15:30.

    Très bon mais je n’ai pas mis la bonne crème. J’ai mis de la demi épaisse 4% mt du coup la sauce était trop liquide mais le goût un vrai régal.
    lorsque j’ai ajouté la maïzena impossible de redémarrer mon TM5. Gros stress

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  • excellent!!! recette faite ce midi avec du riz...

    Soumis par nunusse le 11. mars 2018 - 13:49.

    excellent!!! recette faite ce midi avec du riz nous avons adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'était tellement bon !!! trop déçue de ne pas...

    Soumis par Lolotte73000 le 28. février 2018 - 11:21.

    C'était tellement bon !!! trop déçue de ne pas l'avoir réalisé plus tôt ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne comprends pas pourquoi mon robot refuse de...

    Soumis par EliseLouise le 27. février 2018 - 20:16.

    Je ne comprends pas pourquoi mon robot refuse de se mettre à 100 degrés quelqu'un a une explication ? Merci

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  • La sauce est un vrai régal. Il n'y a rien à...

    Soumis par gw3ndo le 19. février 2018 - 20:08.

    La sauce est un vrai régal. Il n'y a rien à changer à la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite ! J'ai fais la moitié de la...

    Soumis par Aline70180 le 15. février 2018 - 22:34.

    Recette parfaite ! J'ai fais la moitié de la recette car je suis seule avec mon fils de 3 ans. J'ai mis 2 cuisses de poulet coupées en 2 tmrc_emoticons.) elle était très bien cuite je les ai fait revenir dans un peu d'huile a la poele pour les coloree et pour que la peau soit croustillante tmrc_emoticons.) pomme de terre niquel et la sauce juste un peu trop salé mettre moin de cube de bouillon tmrc_emoticons.) Merci beaucoup je l'a referai tmrc_emoticons.)

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  • Très simple et très bon !

    Soumis par tiffanyettony le 14. janvier 2018 - 18:21.

    Très simple et très bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai rajouté un peu de curry sur les cuisses de...

    Soumis par florever79 le 9. décembre 2017 - 14:15.

    J'ai rajouté un peu de curry sur les cuisses de poulet avant cuisson et en champignons, comme je n'en avais pas de frais, j'ai mis un mélange de champignons surgelés. Recette approuvée par toute la famille

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  • Très bonne recette faite avec 1kg de filet de...

    Soumis par mayalora77 le 4. novembre 2017 - 15:05.

    Très bonne recette faite avec 1kg de filet de poulet et 750gr de pdt/carotte. 1cc de Maïzena dans le bol. Parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un énorme succès ! Mon mari a adoré la sauce !...

    Soumis par Irishpouci le 12. octobre 2017 - 16:02.

    Un énorme succès ! Mon mari a adoré la sauce ! Je la garde avec plaisir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est devenu un classique à la maison. Trés bon

    Soumis par redberry le 15. septembre 2017 - 15:54.

    C'est devenu un classique à la maison. Trés bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!!!

    Soumis par manom le 3. août 2017 - 22:51.

    Excellent!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est délicieux! Avec un oignon et une gousse...

    Soumis par Sol K le 12. juillet 2017 - 14:43.

    C'est délicieux! Avec un oignon et une gousse d'ail (préalablement mixés et rissolés), champignons surgelés, moitié moins d'eau et un seul cube. Merci pour le martage!

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  • Un delice

    Soumis par valoo11 le 23. mai 2017 - 19:09.

    Un delice

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  • Un reacutegal

    Soumis par celinet38 le 21. avril 2017 - 16:46.

    Un régal 👍

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  • tres bon, j'ai du rajouter du temps de cuisson et...

    Soumis par Maryseds84 le 23. mars 2017 - 19:17.

    tres bon, j'ai du rajouter du temps de cuisson et je n'avais pas de champignons mais c'etait tres bon tout de meme. merci.

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  • super recette

    Soumis par kgeffray le 18. mars 2017 - 10:55.

    super recette Smile

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  • je les fait au moin 10 foi car c'est très...

    Soumis par grenouille86 le 17. mars 2017 - 20:17.

    je les fait au moin 10 foi car c'est très simple et excellent

    je les fait aussi pour des amis ils ont trouvez cette recette très bonne

    Cela faut 5 etoiles

    Tongue

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Merci.

    Soumis par Aedelie le 12. mars 2017 - 13:06.

    Très bonne recette. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette mes convives se sont...

    Soumis par cecile gertosio le 5. mars 2017 - 12:40.

    Très bonne recette mes convives se sont bien régaler. A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bien; alors la prochaine fois pour moi...

    Soumis par pascale s le 16. février 2017 - 14:29.

    très bien; alors la prochaine fois pour moi = 200 g eau + 1 cas moutarde + 1 cas fond de veau. Merci pour le partage, pascale

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  • Très bonne recette....

    Soumis par mimiss29 le 26. janvier 2017 - 17:43.

    Très bonne recette.

    Je fais juste revenir le poulet, j'ai du mal sinon avec le manque

    de coloration de la viande.

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  • Très bon. Pour la prochaine fois je...

    Soumis par Fifinou35 le 16. janvier 2017 - 21:01.

    Très bon. Pour la prochaine fois je mettrais un seul cube de bouillon.

    Mais tres bon .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Toute la famille...

    Soumis par miloujemat le 2. janvier 2017 - 13:58.

    Très bonne recette. Toute la famille à aimé ça. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Quel régal cette recette,je l'ai faite a...

    Soumis par ducesco47 le 14. décembre 2016 - 17:11.

    Quel régal cette recette,je l'ai faite a l'identique mais en 2 temps , d'abord la sauce aux champignons avec les cuisses de poulet 20mn varoma Counter-clockwise operation V 1 et ensuite j'ai placé pommes de terre et tagliatelles de carottes et remis 30mn varoma Counter-clockwise operation V 1, a la sonnerie 1 cs maizena 80° Counter-clockwise operation v1 3 mn résultat :un vrai régal viande cuite a point et moelleuse et une sauce bien veloutée , EXCELLENT dans mes favoris et merci pour le partage 5 etoiles et un coeur Love Wink

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  • je suis en train de réaliser cette recette,...

    Soumis par laetichat54 le 12. décembre 2016 - 11:54.

    je suis en train de réaliser cette recette, cependant, comment vous faites ensuite pour la sauce ? je n'ai rien vu dans les commentaires ni dans la recette !? Merci beaucoup

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  • Débutante j ai fait cette recette je vais...

    Soumis par valinettedu63 le 8. décembre 2016 - 12:16.

    Débutante j ai fait cette recette je vais la tester à midi sa a l'air très bon moi j ai rajouté échalote et chorizo dans le bol sa a l air pas mal du tout.

    Parcontre mon varoma perd de l eau pendant la cuisson sur les côtés c est normal?

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  • excellent je la recommencerai mais avec un peu...

    Soumis par carole 33 le 4. décembre 2016 - 16:14.

    excellent je la recommencerai mais avec un peu plus de maizena pour épaissir la sauce. j'ai mélanger des topimanbours avec les pommes de terre. Un régal Mais sinon rien à dire si ce n'est à refaire évidemment

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  • Très bon. Réalisé avec des...

    Soumis par gidie le 3. décembre 2016 - 15:00.

    Très bon. Réalisé avec des pommes de terre et des haricots verts.

    Effectivement sauce très liquide....les deux cubes ne sont pas de trop.

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  • Fait avec des filets de poulet, au bout de 20 mn,...

    Soumis par Suzie-Guetat le 27. novembre 2016 - 08:22.

    Fait avec des filets de poulet, au bout de 20 mn, j'ai ajouté des courgettes. Prolongation de 15 mn et ajout d'une cuillère à café de maïzena... Tout simplement parfait Cooking 4

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