Ingrédients
4 personne/s
- 4 tranches échine de porc, Désossées
- 2 oignons, Coupes en quatre
- 2 gousses d'ail pelées
- 2 conserves champignons de Paris, 200 g chacune
- 6 c. à café bombées concentré de tomate
- 900 cl eau
- 20 cl crème fraîche épaisse
-
6
1h 40min
Preparation 1h 0minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Debiter les cotes de porcs en quatre ou cinq morceaux
Les faire revenir à la poêle
Mixer les oignons et l'ail "Couvercle verrouillé" 5 mn vit 7
Faire suer dans 4 cuillerées à soupe huile d'olive. 6 mn 100° vit 2
ajouter les côtes de porc
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche
Ajouter l'eau. Varoma. "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 40mn
Apprécier la réduction, salez et poivrez
Ajoutez la crème fraîche "Couvercle verrouillé" "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 6mn
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Selon le gout ,on peut doubler la dose de crème fraîche!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour,...
Bonjour,
900cl = 9 litres, il s'agit sans doute de 900ml.
Et personne ne remarque !!!!
Je teste ce soir tout de même.
Un bon repas, j'ai mis moins d'eau comme dans les...
Un bon repas, j'ai mis moins d'eau comme dans les commentaires. Merci, c'est très bon !
Une merveille
Une merveille
Excellent ! Merci pour la recette j’ai mis moins...
Excellent ! Merci pour la recette j’ai mis moins d’eau 500g, et triplé le temps de cuisson la sauce était savoureuse à point. j’ai remplacé la crème par un peu de lait de coco à la fin et mis un peu de cumin. Tout le monde s’est régalé! J’avais mis à cuire du riz dans le panier dès qu’il y a eu moins d’eau. Je garde la recette
Je l'ai préparé ce soir, mais avec des côtes...
Je l'ai préparé ce soir, mais avec des côtes premières et non des côtes dans l'échine.
La viande était un peu sèche (mais je m'y attendais), mais très bonne.
Je referais cette recette avec de l'échine.
Aller hop dans la liste des recettes à tester
Aller hop dans la liste des recettes à tester
merci pour ce partage la recette est rapide et...
merci pour ce partage la recette est rapide et très bonne je l'ai faite pour ce soir et j'ai suivi les commentaires j'ai mis moins d'eau. mise dans mes favoris car je la referai sans hésiter merciiiiiiiiiiiiii
Parfait j'ai mis moins d'eau et ajoute du cumin...
Parfait j'ai mis moins d'eau et ajoute du cumin pour le goût
merci pour cette recette qui change le goût des côtes de porc
Super recette. Mes enfants ont adorés . Je...
Super recette. Mes enfants ont adorés . Je n'ai mis que 500g d'eau.
j'ai suivi les conseils et oups j'ai oublié...
j'ai suivi les conseils et oups j'ai oublié de mettre la sauce mais c t bon quand même
toujours aussi bon, avec 500
toujours aussi bon, avec 500 grs de champignons frais, 500 eau
Recette délicieuse, ca change
Recette délicieuse, ca change des cotes de porc "traditionelle" . Jai également mis moins d'eau, la sauce était excellente . merci pour cette bonne recette mes enfants se sont régalés.
Très bon Comme tout le monde,
Très bon
Comme tout le monde, 500 g d'eau. J'ai rajouté des pâtes déjà cuites en même temps que crème fraîche
sab
tres bonne recette j ai mis
tres bonne recette j ai mis une petite boite de tomates pelées et 400 cl d eau un delice. Merci pour ce partage
Un pur délice. J'ai mis 200
Un pur délice. J'ai mis 200 ml d'eau et 200 ml de coulis de tomates. La cuisson a été faite sans le gobelet doseur mais juste le panier cuisson posé sur le couvercle. La sauce était donc bien épaisse.
Merci pour cette recette.
bonjour , j'aimerais savoir
bonjour , j'aimerais savoir combien de temps je dois mettre le riz car se n'est pas expliquer et dans le panier ??
Merci pour cette recette ,
Merci pour cette recette , une très bonne recette facile à faire quand on rentre du boulot .
Très bon, à refaire
Très bon, à refaire
super bon !!! comme les
super bon !!! comme les précédents commentaires j'ai mis que 500 ml d'eau la sauce était onctueuse et délicieuse la viande hyper tendre pour les champignons j'ai mis des frais
délicieuse recette !!et très
délicieuse recette !!et très simple à faire, j'adore.
je vais la faire ce soir je
je vais la faire ce soir je reviens vous donner mon avis
J'adore ! Recette faite avec
J'adore ! Recette faite avec des echines.
Je retrouve la cuisine malgache de ma maman... Belle surprise !
J'ai remplacé les 900g d'eau par 450g et j'ai ajouté un cube or
tres bonne recette! a
tres bonne recette! a refaire
Très Bonne recette je n'ai
Très Bonne recette je n'ai mis que 500g d'eau et fait avec du coulis de tomate car pas de concentré de tomate. C'était excellent
Très bon! Ici aussi moins
Très bon! Ici aussi moins d'eau
Super bon!!! Je ne suis
Super bon!!! Je ne suis jamais très enthousiasme a l'idée de manger de échines de porc mais avec cette recette je vais changer d'avis surtout que c'est simple et rapide!! Par contre, j'ai suivi les conseils des autres personnes j'ai mis uniquement 500ml d'eau c'est suffissant!!
Très bien A refaire,
Très bien
A refaire, merci,
Jai ajouté des pâtes 10 mn avant la fin et c'était très bon
sab
bonne recette a reffaire
bonne recette a reffaire merci
Je me demande si "RAKOTO"
Je me demande si "RAKOTO" n'est pas malgache. Je n'ai pas encore mon momix mais rien qu'à voir les commentaires.....
très bon, j'ai cuis du riz
très bon, j'ai cuis du riz dans le panier et des haricots verts dans le varoma et 500 cl d'eau
Très bonne recette, j'ai mis
Très bonne recette, j'ai mis 6 côtes de porc 7 cuillère à café de concentré de tomates , 600 gr d eau trop liquide j aurais du mettre que 500gr par contre j'ai épaissis à la maïzena dans la casserole pour le réchauffage. Recette a refaire avec quelques modifications. Une débutante du thermomix TM5.
Toujours aussi bon. Fait avec
Toujours aussi bon. Fait avec 450g d'eau et 200g déconcentré de tomate
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
Notre thermomix fonctionne en
Notre thermomix fonctionne en GRAMMES!! selon internet. Donc 20cl cest 200 gr. Vous confirmez?
Un veritable délice! Merci pour cette recette !
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
Très bon! Bien que je n'ai
Très bon!
Bien que je n'ai mis que 430g d'eau, je trouve encore ça très liquide...
ça vient peut-être du fait que je n'ai pas mis assez de concentré de tomates, je n'avais qu'une petite boite de 70g et je ne pense pas que ça fasse 6 cuilleres à café bombées...
Mais à refaire sans hésiter, la viande est bien tendre!
un regal fait plusieurs fois
un regal fait plusieurs fois et le porc reste tendre
Super une nouvelle façon de
Super une nouvelle façon de manger des côtes de porc, et de plus elles ne sont pas séches !!
J'ai suivi le conseil de ne mettre que 450 g d'eau et c'était parfait.
Approuver par toute la famille, allez hop dans mes favorites.
Merci
bon viande pas du tout sèche
bon
viande pas du tout sèche par contre trop d'eau à refaire avec moins
Très bonne recette, viande
Très bonne recette, viande tendre, bonne sauce, merci !!
Quantité d'eau trop
Quantité d'eau trop importante, à diminuer la prochaine fois. Et j'ajouterai plus d'épices, et herbes pour relever les saveurs. Sinon viandes très souples et onctueuses. Très bonnes idées pour changer des côtes de porc ou échines grillées.
tout le monde a adorer,petits
tout le monde a adorer,petits et grands!a refaire sans problemes!!!
Superbe recette!!Je ne savais
Superbe recette!!Je ne savais pas quoi faire de mes échines....Je me suis REGALÉ, ma femme aussi!!!
Avec 450g d'eau, la sauce est simplement PARFAITE!!
Je recommande vivement la viande est super tendre.... avec des bonnes pâtes un régal!!!
Très bon avec seulement 1/2
Très bon avec seulement 1/2 litre d'eau
Très bonne recette. Biensûr
Très bonne recette. Biensûr il faut modifier la quantité d'eau!!! La viande est très tendre.
merci maney on c régalé et
merci maney on c régalé et la prochaine fois je ferai des flan en mm temps et je m amuse comme une gamine avec c momo
Bonsoir, Recette réalisée
Bonsoir,
Recette réalisée pour le repas de ce soir, un vrai régal. Comme plusieurs commentaires jugaient la quantité d'eau trop importante, j'ai juste mis 400g d'eau et j'ai réduit le temps a 30 minutes au lieu de 40.
Merci beaucoup.
bonjour Lolo non apparemment
bonjour Lolo
non apparemment dans cette recette c'est juste le cuisson qui est en Varoma, moi je met dans ce cas le panier par dessus pour éviter les projections éventuelles...
bonne continuation et bienvenue chez les momix!!!!...
bonjour je débute mais dans
bonjour
je débute mais dans le varoma on met rien alors ou il fo juste apuier sur le bouton sans le mettre
Très bon par contre je n'ai
Très bon par contre je n'ai pas tout compris pour la quantitée d'eau alors j'en ai mis juste de quoi recouvrir à peine la préparation. La sauce était impeccable pas liquide du tout. Merci pour cette recette
:)tres bon mais je n'ai mis
tres bon mais je n'ai mis que 400cl d'eau et deja c'etait liquide
double doses de creme fraiche et 450g de champignons.... on a tout mangé!!!! super bon et facile. Merci
Très très bon, à refaire
Très très bon, à refaire