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Chou rouge aux marrons et saucisse blanche


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Ingrédients

0 personne/s

  • 1 bocal de marrons entiers
  • 15cl de vin rouge ou blanc
  • 3 pommes de terres
  • Sel, poivre, cannelle
  • 6 Saucisses blanche pochées
  • 10 cl env. eau
  • à discrétion persil
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail

  • 1/2 chou rouge
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Passer le chou en petits morceaux V4/5 attention cela va très vite procédez en plusieurs fois réserver . Mettre l'oignon et l'ail mixer redescendre le tout avec la spatule mettre l'équivalent d'une bonne cuil à soupe d'huile d'olive et faire suer 5min vitGentle stir setting. Pendant ce temps épluchez les pommes de terres et le couper en petits morceaux, les mettres dans le grand panier du varoma. Quand les oignons sont cuits rajouter le chou dans le bol, le vin rouge, un peu d'eau, sel poivre et une bonne dose de cannelle. Mettre le panier de cuisson avec les pommes de terre et faire cuire env 25min. Gentle stir settingCounter-clockwise operation Varoma  

  2. Vérifier l'assaisonnement du chou rajouter un peu de cannelle, rajouter un peu d'eau il ne faut pas que ça accroche mais pas que ça baigne dans l'eau non plus vous pouvez si vous le désirez rajouter un bouillon, rajouter les marrons aux pommes de terres, mettre dans le panier du haut du varoma les saucisses blanches piquées avec les couteau refaire cuire 30 minutes varoma Gentle stir settingCounter-clockwise operation à la fin vérifier si tout est bien cuit, servir le chou mélanger aux marrons le reste à côté dans l'assiette

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Moi je fait la première étape genre 2h avant le repas et la deuxième env 30 min avant de passer à table 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je vais testé

    Soumis par Sandy670 le 5. octobre 2015 - 20:02.

    je vais testé tmrc_emoticons.;)

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  • Recette sans plus... moi qui

    Soumis par lestitis67 le 20. mars 2014 - 21:37.

    Recette sans plus... moi qui adore le chou rouge, je l'ai trouvé beaucoup trop croquant.... par contre, j'ai rajouté des pommes....

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