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Tarte pêches et noix de coco

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Ingrédients

8 portion/s

  • 80 gramme beurre, pour la pâte
  • 150 gramme farine, pour la pâte
  • 1 c. à café bombée sucre vanillé, pour la pâte
  • 1 c. à café rase sel, pour la pâte
  • 50 gramme eau, pour la pâte
  • 2 oeufs, pour la garniture
  • 50 gramme noix de coco, pour la garniture
  • 1 grosse boite de pêches au sirop, pour la garniture
  • 3 c. à soupe crème semi-épaisse, pour la garniture
  • 70 gramme sucre roux, pour la garniture
  • 1 bouchon de rhum, pour la garniture
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  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1e étape : la pâte brisée

    Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine, le sucre vanillé et l’eau dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au frais.

    2e étape : la garniture

    Mettre le fouet. Placer les oeufs dans le bol avec le sucre et le rhum pour 1mn30, vit3. Ôter le fouet. Ajouter  la crème et la noix de coco pour 40s, vit 6. Verser sur le fond de tarte. Découper les pêches en rondelles et les placer en rosace sur la pâte et la crème. Saupoudrer de  noix de coco. Enfourner pour 35mn à 180.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J'ai réalisé cette recette avec des pêches de...

    Soumis par choutte25 le 3. septembre 2018 - 10:29.

    J'ai réalisé cette recette avec des pêches de vigne fraîche. Je n'aurais pas pensé à faire cette harmonie noix de coco râpé et pêche ! Un pur délice ! MERCI beaucoup pour ce partage. J'ai fait également double ration pour la garniture.

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  • Mes invités ont appréciés cette délicieuse...

    Soumis par lourob le 17. février 2018 - 22:17.

    Mes invités ont appréciés cette délicieuse tarte à refaire la prochaine j'essaierais avec des abricots je met dans mes favoris merci pour ce partage

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  • Tarte trs bonne Merci pour la recette

    Soumis par Aubry Nathalie le 15. juin 2017 - 21:07.

    Tarte très bonne. Merci pour la recette.

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  • Tarte excellente merci pour le partage.

    Soumis par Virginie1717 le 5. avril 2017 - 10:46.

    Tarte excellente merci pour le partage.

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 08:29.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Excellente tarte peche noix

    Soumis par Delia28 le 4. septembre 2016 - 20:17.

    Excellente tarte peche noix de coco !!!  Un vrai regale ! Merci pour cette excellente recette  tmrc_emoticons.)

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  • Excellent !!

    Soumis par Kitty91 le 2. septembre 2016 - 18:25.

    Excellent !! raffraichissant...

    j'ai augmenté les quantités pour la garniture..

    J'ai fait gouter cette tarte à mon travail, verdict : "une tuerie" m'a t on dit.

    Ce soir je récidive, suis invitée et je suis chargée du dessert..

    Martine Cooking 10

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  • Elle est dans le four, j'ai

    Soumis par Kitty91 le 8. août 2016 - 20:15.

    Elle est dans le four, j'ai hâte de la goûter..

    j'ai augmenté les quantités pour la garniture moi aussi ...

    J'imagine qu'avec de la mangue ça doit bien matcher aussi avec la noix de coco...

     

    merci pour ce partage

     

    Martine Cooking 10

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  • Une délicieuse gourmandise

    Soumis par aurelie_i le 7. août 2016 - 14:03.

    Une délicieuse gourmandise Love

    Ne pas hésiter à augmenter la quantité de garniture par contre!

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  • C'est une tuerie !!!!!!!

    Soumis par ROXY ELFIE le 6. avril 2016 - 19:00.

    C'est une tuerie !!!!!!! Merci pour le partage  tmrc_emoticons.p

     

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  • Je viens de la sortir du four

    Soumis par ROXY ELFIE le 5. avril 2016 - 20:15.

    Je viens de la sortir du four ça sent trop bon j'ai hâte d'être au dessert :P

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  • Faite ce midi avec quelques

    Soumis par vilaine12 le 4. octobre 2015 - 22:55.

    Faite ce midi avec quelques modifications. Sur pate sabléeCouvercle verrouillé (thermomix) avec à la place de la noix de coco de la poudre d'amandes. Sur le dessus amandes effilées.

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  • Excellente tarte..merci du

    Soumis par debocoquin le 27. août 2015 - 00:00.

    Excellente tarte..merci du partage tout le monde a adoré

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  • Super bonne tarte qui change

    Soumis par zabinette le 2. août 2015 - 14:03.

    Super bonne tarte qui change des  tartes classique. Tous le monde a beaucoup aime. A refaire tres vite !!!

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  • J'ai suivi les conseils, j'ai

    Soumis par ninidiet le 26. juillet 2015 - 17:09.

    J'ai suivi les conseils, j'ai doublé les doses, très bonne recette

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  • OUI EXCELLENT J'ai fait cette

    Soumis par PATOU7 le 15. juin 2015 - 21:26.

    OUI EXCELLENT

    J'ai fait cette tarte pour un arrosage de naissance et tout le monde s'est donné le mot : il faut gouter la tarte noix de coco p^che qui est excellente !!!

    Plus une miette ! tout à été dévoré ! E plus elle est pratique car peut se manger sans assiette !

    J'avais mis 2 bouchons de rhum et je trouvais que la tarte sentait vraiment trop le rhum ! au final, non ! un bon goût qui se marie bien avec la pêche et la noix de coco !

    A refaire !!!

    Merci pour ces précieuses recettes

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  • c'est tellement bon!... j'ai

    Soumis par maney0103 le 2. novembre 2014 - 08:32.

    c'est tellement bon!...

    j'ai mis 3 oeufs 100 g de sucre 2 bouchon de rhum 75 g noix de coco 4 CS creme fraiche!

    allez pourquoi s'en priver? ...

    Merci pour nous faire partager toutes tes bonnes recettes avec ton blog que j'adore et que je surveille de près!

    BRAVO

    MARLENE

    Cooking 7

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  • Bonjour Il fallait lire 3

    Soumis par Papilles-on-off le 22. octobre 2014 - 18:23.

    Bonjour

    Il fallait lire 3 cuillères à soupe. J'ai rectifié sur la recette tmrc_emoticons.;)

    Bonne journée

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • bjr pouvez vous me confirmer

    Soumis par sundy10 le 22. octobre 2014 - 13:46.

    bjr pouvez vous me confirmer la quantité de creme semi épaisse (3?) merci

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  • a refaire, facile et rapide à

    Soumis par audreybabou le 28. septembre 2014 - 20:54.

    a refaire, facile et rapide à faire, et tous mes invites l'ont trouvée très bonne.

    (je l'ai faite avec des pêches décongelées)

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  • Tarte à refaire, nous avons

    Soumis par Angel67 le 7. septembre 2014 - 23:05.

    Tarte à refaire, nous avons aimé et bravo pour l'association pêche / noix de coco !

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  • Association surprenante et

    Soumis par Vanessa B. le 1. septembre 2014 - 14:22.

    Association surprenante et délicieuse !!! 

    J'ai suivi les commentaires en-dessous, en rajoutant 50% de garniture et c'était top. J'ai également utilisé une pâte sablée tmrc_emoticons.) 

    Merci encore pour cette chouette recette tmrc_emoticons.) (lectrice assidue de votre blog qui dit qu'elle doit se bouger pour commenter un peu plus souvent tmrc_emoticons.;) )

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  • Mes invités ont été conquis

    Soumis par mathboud le 26. août 2014 - 18:40.

    Mes invités ont été conquis par cette tarte.


    Merci pour cette recette. Je n'oublie pas de mettre les étoiles !

    mathboud

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  • Super en cette saison je

    Soumis par gauffre mary le 21. août 2014 - 00:11.

    Super en cette saison je profite des pêches fraîches gagnant au niveau du goût .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Parfois du mal aussi avec les

    Soumis par ghis14 le 20. août 2014 - 15:33.

    Parfois du mal aussi avec les abréviations..10 secondes, fonction sens inverse (Sens de rotation)

    Bonne continuation!

     

     

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  • J'ai envie de la tester; ça

    Soumis par zoepatch le 20. août 2014 - 15:01.

    J'ai envie de la tester; ça me tente bien  MAIS je ne décode pas : "mixer ensuite 10s, FSI"; je suis perplexe et pas encore habituée à ces subtilités.

    Merci de votre réponse

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  • Super bon! J'ai ajouté 50% de

    Soumis par smurfy le 6. août 2014 - 16:41.

    Super bon! J'ai ajouté 50% de tout dans la garniture pour que ce soit plus garni et fait avec des pêches frâiches.

    Pour la pâte, je la fais sablée: 80g d'amandes entières concassées, 120g de farine, 80g de beurre, 80g de sucre, 40g d'eau

    Astuce pour les gourmands: faire fondre 200g de chocolat dans 2 CS d'eau et le répartir sur le fond de tarte avant d'ajouter les pêches et l'appareil. 

    Merci beaucoup! Un régal! Party

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  • Bonne petite tarte fraiche

    Soumis par ghis14 le 24. juillet 2014 - 17:24.

    Bonne petite tarte fraiche qui change!!!

    Je pense juste augmenter les mesures concernant la garniture, afin d'avoir un fond de tarte un peu plus généreux la prochaine fois.

    Je suis débutante mais il me semble qu'il est nécessaire de retirer le fouet au delà de la vit 3...???  ce que j'ai réalisé trop tard...heureusement il a bien résisté à la vit 6, oufff !...

     

    Merci pour le partage!

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  • Je vous en prie ! Dites moi

    Soumis par Papilles-on-off le 27. avril 2012 - 10:14.

    Je vous en prie ! Dites moi si vous l'avez aimée tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour votre réponse, je

    Soumis par maryline77 le 27. avril 2012 - 09:03.

    Merci pour votre réponse, je vais l'essayer ce matin.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonjour Je vous le confirme,

    Soumis par Papilles-on-off le 26. avril 2012 - 11:38.

    Bonjour

    Je vous le confirme, il n'y a pas de farine ou même de maizena dans la garniture. Seulement dans la pâte ! Bonne journée

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Bonjour, J'aimerais essayer

    Soumis par maryline77 le 26. avril 2012 - 08:11.

    Bonjour,

    J'aimerais essayer votre recette demain, mais je voulais être sur qu'il n'y a pas de farine où Maïzena dans la préparation de la garniture. Pouvez-vous me le confirmer ? merci d'avance et bonne journée.

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  • marre du chocolat ? laisse

    Soumis par Papilles-on-off le 15. avril 2012 - 22:53.

    marre du chocolat ? laisse votre thermomix vous faire une jolie tarte fruitée tmrc_emoticons.)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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