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Ingrédients
6 personne/s
La compote
- 1/4 litre eau
- 60 g sucre
- 1/2 gousse vanille fendue
- 850 g poires
-
6
35min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- - Mettre dans le bol "Couvercle verrouillé" l'eau, le sucre, la gousse de vanille fendue.
- - Mettre le couvercle et le gobelet, porter à ébullition 10mn, 100°,"Vitesse mijotage"
- Laisser infuser 15mn - - Peler les poires, retirer le cœur et les pépin, puis couper les fruits en morceaux.
- Ajouter les fruits au sirop
- Cuire 10mn, 100°, vitesse 1, "Sens de rotation"
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Cette compote peut être congelée, elle gardera toute sa saveur.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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