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Poulet Biryani


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Ingrédients

2 portion/s

Poulet Biryani

  • 2 filets de poulet
  • 200 gramme de tomates en dés
  • 70 gramme de lait
  • 1 yaourt brasse
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càc de garam massala
  • 10 gramme d'huile de sésame
  • Sel, poivre, safran, cannelle, cumin, paprika, gingembre
  • 6
    12h 10min
    Preparation 12h 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. La veille, préparer la marinade. Verser la viande en morceaux dans un saladier avec le yaourt et le garam massala. En parallèle, faire infuser un peu de safran dans le lait. Mettre au frais. Le lendemain, placer l’oignon et l’ail dans le bol pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter l’huile et les épices pour 5mn, 100, 1. Ajouter les tomates pour 5mn, 100, sens inverse, 1. Mixer 15s, 4 avant de racler les parois. Ajouter la viande et la marinade, du sel et du poivre pour 10mn, 90, sens inverse, mijotage en prenant soin d’ôter le gobelet. Verser le lait safrané et cuire à nouveau 15mn, 90, sens inverse, mijotage.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un vrai délice ! merci pour cette recette. Servie...

    Soumis par Monique annie le 15. novembre 2017 - 11:51.

    Un vrai délice ! merci pour cette recette. Servie avec du riz. Je la referai, c'est sûr

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  • bonjour...

    Soumis par houffe le 12. novembre 2017 - 14:43.

    bonjour
    où trouvez vous lethermomix - larousse ?
    merci

    commandé le 21 janvier 2015Gentle stir setting

    reçu  le 31 mars 2015 Closed lid

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  • J'aime les saveurs asiatiques et indiennes. Alors,...

    Soumis par Papilles-on-off le 12. novembre 2017 - 10:56.

    J'aime les saveurs asiatiques et indiennes. Alors, lorsque j'ai aperçu ce poulet Biryani dans le dernier livre Thermomix-Larousse, j'ai voulu m'y risquer. A servir avec un bon riz basmati.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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