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Variante Mon riz cantonais


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Ingrédients

6 portion/s

Variante Mon riz cantonais

  • 60 g d'oignon, épluché et coupé en quatre
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 oeufs
  • 1 pincée sel
  • 800 g d'eau
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 15 tranches de chorizo
  • 250 g de riz basmati
  • 150 gramme dés de jambon
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • Coriandre fraîche ou surgelée
  • sel
  • poivre
  • 6
    50min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon, la carotte et le jambon dans le Closed lid. Mixer 10s/vit4. Puis ajouter l'huile et faire rissoler 3mn/100°/Counter-clockwise operation/vit1.

    Pendant ce temps, battre les oeufs avec une pincée de sel. Réserver.

    Débarrasser le mélange légumes et jambon dans le varoma et réserver.

    Rincer le Closed lid et verser l'eau. Insérer le panier cuisson et y mettre les petits pois, puis le riz.

    Mettre en place le varoma. Recouvrir le plateau varoma de papier sulfurisé mouillé et essoré et y verser les oeufs battus. Fermer et faire cuire le tout 20 mn/varoma/vit1.

    Ajouter le riz et les petits pois au mélange oignon,carotte, jambon dans le varoma. Couper en lanières l'omelette et l'ajouter. Mélanger. Ajouter 3 c à soupe de sauce soja, du sel, du poivre et de la coriandre, selon votre goût.

    C'est prêt!!
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

En mettant une assiette en dessous, vous pouvez servir dans le varoma.

Vous pouvez ajouter des petites crevettes décortiquées avec les légumes et le jambon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par bellerousse820 le 25. novembre 2018 - 09:09.

    Cooking 1 Bonjour,

    dans les ingrédients vous marquez du chorizo,il n'est pas dit quand on l'ajoute
    C'est dommage car je l'aurais bien tenté rien que pour le chorizo.
    Peut etre le prochain si vous le rajoutez.
    Merci

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  • Bravo pour cette première recette!

    Soumis par potage et dessert le 29. juin 2018 - 04:26.

    Bravo pour cette première recette!

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