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Variante de MOUSSAKA


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 aubergines
  • 1 conserve pulpe de tomates
  • 1 conserve concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • sel poivre cumin persil

  • 350 g viande hachée

Sauce béchamel

  • lait
  • farine 55
  • maizeina
  • beurre (
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min



    Preparer la sauce béchamelavec le thermomix et la réserver.

    Pendant ce temps, mettre le l'oignon coupé en 2 + la gousse d'ail dans le Closed lid, vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive mettre à 100° pendant 3 min vit 1

    Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts. 100°pendant 15 min Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter la viande hachée 80° Gentle stir settingpendant 5 min

    Dans un plat à gratin :

    mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, et la bechamel . renouvelez, finir par une couche d'aubergines.

    Battre 2 oeufs recouvrir le plat et ajouter du gruyère.

    Enfourner Th 7 - 210 ° pdt 15 mirn



    Bonne dégustation
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
11

Astuce

Counter-clockwise operationGentle stir settingClosed lid


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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