Ingrédients
4 personne/s
Tajine
- 1 gros oignon blanc
- 2 gousses d'ail pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 cuisses de poulet, avec la peau, coupées en deux
- Raz el Hanout (épices à couscous)
- 1 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)
- 10 olives vertes dénoyautées
- 4 pommes de terre, coupées en morceaux moyens
- 3 carottes, coupées en morceaux moyens
- 3 courgettes, coupées en morceaux
- graine de couscous
- 150 gramme d'eau
- poivre
- sel
-
6
50min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5.2. Racler les parois du
"Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° 
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .3. Ajouter les morceaux de poulet (haut de cuisses dessous et cuisses dessus), le cube de bouillon, un gobelet d'eau ainsi que l'épice Raz el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé). Programmer ensuite 2 minutes à 100°
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d'eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l'eau et gonfle (gouttez, lorsqu'elle ne craque plus elle est prête).
5. Dans le varoma mettre les légumes coupés en morceaux moyens pour une cuisson rapide et sur le plateau placez la graine.
6. Rajouter dans le
"Couvercle verrouillé" l'eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.7. Rajouter les olives dans le
"Couvercle verrouillé" et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.à la sonnerie c'est prêt !!
(verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu'il faille rajouter un peu de temps de cuisson)
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon, j'ai pris des escalopes de poulet, j'ai...
Très bon, j'ai pris des escalopes de poulet, j'ai fais sans couscous comme j'avais un trop plein de pain.
Mais sinon, j'aurai mis des grains de sarrasin.
Très bon malgres que mon poulet ai terminé en...
Très bon malgres que mon poulet ai terminé en bouillie...
La.prochaine fois je mettrais le.poulet dans le.panier.
Merci
Trop bonnnnnn la sauce une tuerie y en avait pas...
C'est juste une tuerie ce plat ...
C'est juste une tuerie ce plat
Tout le monde a adorer petit comme grand.
J'en referais très vite.
J'ai suivie les commentaires j'ai mis le poulet dans le panier de cuisson et j'ai augmenter le temps de cuisson de 10 min vu que j'avais mis plus de légumes.
Un grand merci
Très bonne recette....
Très bonne recette.
A refaire.
Très bonne recette, malgré la sauce un peu...
Très bonne recette, malgré la sauce un peu concentrée, on ajoutera de l'eau la prochaine fois. Mais je me suis régalée.
J'ai beaucoup aimée faire cette recette. J'ai moi...
J'ai beaucoup aimée faire cette recette. J'ai moi aussi rajoutée des pois chiches aux légumes car on adore ça et bien évidemment tout le monde s'est régalés 😋
Merci pour le partage de cette recette 👍🏽
Tres simple et bon j ai effectivement...
Tres simple et bon j ai effectivement ajouté de l eau des raisins ...super! Merci!
Recette géniale! J'ai juste rajouté...
Recette géniale! J'ai juste rajouté une boite de pois chiche (dans le varoma avec les legumes) car j'adore ca! Et prolongé lés cuisson de 5 minutes... Goût top et repas vraiment complet
Il serait mieux de mettre le poulet dans le panier...
Il serait mieux de mettre le poulet dans le panier cuisson
Très bonne recette, a refaire!
Très bonne recette, a refaire!
très bonne recette, j'ai mis des pilons...
très bonne recette, j'ai mis des pilons avec le fouet et sens inverse, rajouté de l'eau en cours de cuisson et la 2è cuisson 30mn car certains légumes n'étaientpas assez cuits
Merci pour cette super recette ! Nous nous sommes...
Merci pour cette super recette ! Nous nous sommes régalés !
Oups les étoiles
Oups les étoiles
Une merveille!!!! Recette
Une merveille!!!! Recette suivi à la lettre, j'ai juste rajouté un gobelet d'eau entre les 2 dernières étapes. Très facile à réaliser, à retenter en version hiver avec du poireau à la place des courgettes. Je la recommande vivement
Excellente recette, première
Excellente recette, première tajine et elle a fait l'unanimité...Merci
Un régal, le goût extra. Je
Un régal, le goût extra. Je n'ai pas mis les olives et j'ai remplacé les pilons par du blanc de poulet placé dans le panier. J'ai rajouté aussi de l'eau et la prochaine fois je couperais les légumes en plus petits morceaux, certains n'étaient pas cuit.
très bon! merci pour la
très bon! merci pour la recette!
j'ai fait revenir le poulet dans une sauteuse avant de le mettre à cuire dans le panier (et pas directement dans le bol)
super recette !!! j'ai fait
super recette !!! j'ai fait cuire de la semoule aux épices du monde avec, un délice !!! merci
Tout le monde s'est régalés !
Tout le monde s'est régalés ! Merci pour cette recette.
Excellente recette . . Je
Excellente recette . . Je mettrai juste un peu plus d'eau la prochaine fois . . Attention de bien remettre sens inverse après avoir mis les olives . .
Un délice! J'ai utilise des
Un délice! J'ai utilise des patates douces, potiron et choux fleurs comme légumes, mais je n'ai pas mit d'olives. Un régal!
:)excellente recette'
Bonsoir KiKi82, je viens de
Bonsoir KiKi82, je viens de prendre connaissance de cette recette, il me semble que je ferais comme vous, faire revenir le poulet dans la poêle avant de le mettre dans le panier, car j'ai eu souvent des problèmes de viande déchiquettée et ce n'est vraiment pas agréable à présenter. Merci pour votre astuce, je n'ai jamais fais de tajine, d'un autre côté je crains que les pommes de terre ne soient pas assez cuites !
Bonne recette. Je n ai pas
Bonne recette. Je n ai pas fait la semoule car j ai eu peur que ça fasse trop lourd avec les pommes de terre. Mais les légumes étaient très goûteux avec la sauce aux oignons. J ai du mettre le poulet dans le panier car il commençait à se disloquer.
Super recette ! Dans mes
Super recette ! Dans mes favoris...
Très bon. J'étais sceptique
Très bon. J'étais sceptique sur la cuisson de la viande au thermomix mais super. Les morceaux sont restés bien entiers et très bien cuits et la sauce était onctueuse et parfumée (j'ai mis 300gr d'eau). J'ai mis des olives noires car pas d'olives vertes, et rajouté un peu de jus de citron. Je n'ai pas fait la semoule dans le varoma car j'avais beaucoup de légumes du coup je l'ai préparée séparément. Parfait ! C'est une recette que je referais.
Très, très bonne recette, tès
Très, très bonne recette, tès fcile à refaire la prochaine fois je mettrai du cumin et citron confis
Un délice je fais juste
Un délice
je fais juste revenir un peu le poulet dans une poelle avant de le mettre dans le panier cuisson pour éviter qu'il se déchiquette
merci pour le partage
Christelle
tres bonne recette bonne
tres bonne recette
bonne quantite
fait hier soir très bon
fait hier soir très bon merci
Très bon, j'ai mis plus d eau
Très bon, j'ai mis plus d eau et j ai rajouté des épices et de la poudre d amande. C est une recette que je vais garder.
RECETTE EXCELLENTE! On a
RECETTE EXCELLENTE! On a adoré!!!!! Les morceaux de poulet bien cuit et pas du tout emiettés par rapport aux commentaires que j'ai lu precedemment!
Très bon juste un peu trop
Très bon juste un peu trop fort au niveau des épices même mon mari qui était sceptique à adoré !!!
Excellente recette ! J'ai mis
Excellente recette ! J'ai mis le poulet dans le panier pour pas qu.il ne se defasse . J'ai aussi rajouté des abricots secs en toute fin de cuisson et des olives noires . C'était top !
C'est une tuerie !!!!!!
C'est une tuerie !!!!!!
Je mets le poulet dans le
Je mets le poulet dans le panier, recette faite en réunion thermomix, il reste intact.
Recette faite ce soir , très
Recette faite ce soir , très bonne et facile à faire.j'ai mis le fouet et les cuisses de poulet sont restées intactes. A refaire
déçu car ma viande a été en
déçu car ma viande a été en partie mixé.
le gout était bon, mais doux j'ai mis épice a tajine et le double en eau.
Je viens moi aussi de
Je viens moi aussi de réaliser cette recette et comme certaines suis déçue par le résultat car mon poulet est déchiqueté!!!!
Quelqu un sait il pourquoi j ai pourtant suivie la recette à la lettre???
Merci pour vos réponse et votre aide
Très bonne recette et facile
Très bonne recette et facile à faire
J'ai mis le double d'eau et du concentré de tomate à la place des olives (j'en avais pas
)
Rapide pour le midi
Merci Léonor
bonjour. Est ce que quelqu'un
bonjour. Est ce que quelqu'un a essayé d'ajouter un Citron? Il me semblait quil y avait toujours des citrons dans les recettes de tajine? Sinon impec avec plus d'eau. Merci
Fait ce midi, très bon
Fait ce midi, très bon
avant de faire cette recette
avant de faire cette recette j'ai lus les commentaires quand a la quantitée d'eau qu'il fallait augmenter , effectivement après cuisson , même en ayant rajouter de l'eau ,il ne reste pas beaucoup de sauce !!! je dirais qu'il faut carrement doubler le volume d'eau prévu a la base ( avis totalement personel
) !!!! Mais c'était un régal , super recette 
Recette simple, assez rapide.
Recette simple, assez rapide. Pas de soucis de sauce pour ma part, en revanche bcp de légumes. J'ai donc rajouter du temps de cuisson. La viande ne s'est pas détachée. Recette dans mes dossiers, à refaire
Mandi172
Comme précisé dans les
Comme précisé dans les commentaires j'ai rajouté de l'eau, remplacé les olives (que nous n'aimons pas ici) par des raisins secs et nous avons adoré surtout la sauce. Ma viande n'était pas émiettée comme cela semble être le cas pour beaucoup.
Très bon
Très bon
Première utilisation du
Première utilisation du thermomix ! Recette réussie, j' ai ajouté un peu plus d'eau, et du cumin et de la cannelle en plus du raz le hannout.
Super bon moi par contre j
Super bon moi par contre j avais assez de jus. Le seul bémol, j avais trop de légumes, donc pas assez cuits malgré 15 minutes de cuisson en plus
recette excellente!!!! j'ai
recette excellente!!!! j'ai rajouter un peu d'eau comme disaient les commentaires et franchement c'est trop tr bon!!!!
merci